减肥为啥不建议吃莴笋 莴笋的营养成分

莴笋，又名莴苣、青笋、莴苣、香笋笋等，是春季及秋冬季节最重要的蔬菜之一。颜色翠绿，味淡性凉，口感清脆鲜美，可生食、凉拌、炒食，是很受大家青睐的蔬菜佳品。那么减肥为啥不建议吃莴笋？莴笋的营养成分，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、减肥为啥不建议吃莴笋

2、莴笋的营养价值

3、吃莴笋的注意事项

减肥为啥不建议吃莴笋

大多数减肥的人都可以吃莴苣，但没有说不能吃莴苣。 它富含维生素和微量元素，以及纤维素。 摄入后，有利于满足体内的营养，还可以加快肠道蠕动，缓解肥胖症状，并不会导致体重减轻受到影响。 当肥胖比较严重时，可以通过溶脂法减肥，有利于多余脂肪的溶解，让身体在短时间内减肥成功。平时要多活动身体。

莴笋的营养价值

莴笋的营养成分极其丰富，每500克含蛋白质3.2克、脂肪0.4克、碳水化合物12克、钙36毫克、铁12毫克、硫胺素0.12毫克、核黄素0.2毫克、尼克酸2.4毫克、维生素C125毫克。

莴笋含有丰富的胡萝卜素和维生素c，含有一些粗蛋白和多种矿物质，是能够使人体补充营养，促进人体的代谢，维持身体各器官的正常功能。

另外，莴笋能够保护眼睛，因为它含有丰富的维生素E、维生素a，维生素a是人体视网膜发育必需的营养物品。而且能够促进提高视力，预防视力下降。

吃莴笋的注意事项

莴笋含有蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁、钾、锌、碘、氟、尼克酸、纤维素等营养成分。一般人群都是可以吃的，但在食用的时候也有需要注意的地方哦。

1、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的人以及多动症儿童不宜食用。

2、不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。若多食莴笋引起夜盲和眼疾只需停食莴笋，几天后就会好转。

3、女性月经来潮期间以及寒性痛经之人，忌食凉拌莴笋。

4、健康的烹调方式。烹调莴笋时应尽量避免高油高温过久的方式，高温过久会破坏莴笋里面的营养素。

6、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的，如果是对莴笋过敏的话，食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用莴笋。