西兰花能生吃吗 西兰花能榨汁喝吗

西兰花是很多人餐桌常见的食材，做食材的西兰花往往都是做熟了吃的，西兰花能生吃吗？西兰花能榨汁喝吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、西兰花能生吃吗 

2、西兰花能榨汁喝吗

3、西兰花怎么榨汁

西兰花能生吃吗 

西兰花不能直接生吃。 西兰花是十字花科的蔬菜，含有较多的草酸和鞣酸，直接生吃口感不好，而且其中的营养成分也不好吸收，想吃西兰花又不想太过破坏营养可以焯水后食用，焯水后酸类物质析出，西兰花的纤维素也更好消化和吸收。

西兰花能榨汁喝吗

西兰花可以榨汁喝，其中含有丰富的营养物质。榨汁不会导致其中的营养物质大量流失，对身体健康有一定益处。但需要控制摄入量，建议适量即可。

西兰花中的主要成分包括水分、维生素、蛋白质、矿物质等，还含有少量脂肪，不含有毒物质。将西兰花榨汁喝，一般不会导致其中的营养物质大量流失，通常可以被人体正常消化、吸收，能起到补充营养的作用，不会发生中毒反应，对身体并无伤害，因此西兰花可以榨汁喝。适量喝西兰花汁，可以为机体补充维生素、矿物质等成分，避免体内营养物质缺乏。而且西兰花汁中膳食纤维含量比较丰富，能够刺激胃肠道蠕动，可以加快肠道内油脂物质的排出，抑制脂肪形成，从而有利于减肥。
 

西兰花怎么榨汁

1、西兰花洗净，把根茎部切掉，然后切碎。

2、把切碎的西兰花和150毫升的水放入搅拌机中搅拌1分钟左右，就能做出1杯西兰花汁。

3、每日一杯，任何时候都可以喝。