青梅酒青梅要用盐洗吗 喝青梅酒有啥好处

青梅酒，主要用新鲜青梅、白酒酿造而成的一种果酒，口感酸甜，清香解腻，深受不少人的喜欢，也有不少人会选择自制青梅酒，那么青梅酒青梅要用盐洗吗，喝青梅酒有啥好处，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、青梅酒青梅要用盐洗吗 

2、 喝青梅酒有啥好处

3、青梅酒的泡法

青梅酒青梅要用盐洗吗 

建议用盐清洗青梅之后再泡酒，原因如下：

1、清除茸毛、农药残留 由于青梅外皮中身含有一些白色小绒毛，这当中容易藏匿污垢、细菌。并且含有一定的农药残留，在泡酒之前用细盐搓洗几遍，再浸泡一段时间（30-60分钟），有利于去除青梅外皮中的绒毛以及农药残留，显得更加卫生健康。 

2、去除苦涩味 另外，用盐水清洗或者浸泡青梅，并且翻动及揉搓,还有利于去除青梅的苦涩味。由于青梅外皮中含有不少的鞣酸，这种成分很是苦涩，有盐水浸泡具有一定的消除作用。

喝青梅酒有啥好处

1.青梅酒的好处-消除疲劳

由于青梅果中富含了天然的矿物质和维他命成分，适当的喝一些青梅酒可以大大提高自身体内的新陈代谢速度，有助于帮助大家消除疲劳，恢复充沛的体力。可以有效缓解很多上班族朋友因为长时间高强度工作之后出现的疲惫身体。青梅酒也以其独特的口感赢得了很多老少朋友们的一致好评。

2.青梅酒的好处-改善碱性体质

我们都知道每个人的身体素质都是不一样的，酸性体质，碱性体质都会严重降低自身身体的抵抗力。适当的喝一些青梅酒也可以帮助自身达到一个相当不错的改善碱性体质的效果，青梅中富含有大量的钙镁钠等多种矿物质，可以有效地中和血液中的酸性，保持体液的弱碱性平衡，对于预防自身出现的多种疾病都可以一定的效果。

3.青梅酒的好处-杀菌作用

很多小孩子常常因为没有养成饭前洗手的好习惯，经常会容易导致细菌沾染在自身的手上，在进食的时候进入人体的肠胃内，进而导致自身出现腹痛腹泻问题的几率。适当的喝一些青梅酒也可以帮助大家达到一个相当不错的消炎杀菌的效果，青梅中的有机酸可以抑制细菌的繁殖，提高肠内的杀菌作用，效果非常不错。

青梅酒的泡法

原料：青梅1500g、冰糖500g、白酒1500g。

做法：

1、先将新鲜青梅洗净，用清水浸泡一晚，去掉涩味，捞起后去掉果蒂；

2、锅里烧开水，放入一勺盐，倒入青梅后立即捞出来，之后将青梅晾干，一定要干燥，不能沾有生水。

3、将青梅放入洁净干燥的密封玻璃容器，放一层青梅，洒一层冰糖，直至到达容器的八分满，倒入白酒密封，贴上日期。

4、最后将酒倒入容器，密封后放阴凉处保存，慢慢等着即可。

5、一月后便可享用，不过值得注意的是，酒越陈越香。