西兰花出黄籽还能吃吗？ 西兰花可以放多久

西兰花，也称为青花菜、意大利芥蓝等，属44十字花科芸苔属，是甘蓝的一个变种。内含有原花青素，是强效的抗氧化剂和自由基清除剂。那么西兰花出黄籽还能吃吗？ 西兰花可以放多久，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、西兰花出黄籽还能吃吗

2、西兰花可以放多久

3、西兰花做法指导

西兰花出黄籽还能吃吗

不能吃，新鲜西兰花本身颜色鲜绿，营养丰富，食用价值较高，如果出现掉籽、发黄、异味、软烂等现象，说明西兰花已经不新鲜了或出现变质反应，这时的西兰花不可以吃了。

西兰花上面绿色的小粒粒籽状的部份，是西兰花的花蕾，平时轻轻触碰是不会掉的，如果一碰就掉，说明西兰花因为放置的时间比较长，导致花蕾失去水份，而发生掉落的现象。

西兰花可以放多久

西兰花常温下能放1-2天，如果西兰花放在冰箱冷藏室内，大约可以保存一周左右的时间。不过买回来的西兰花还是要尽快吃完，避免细菌繁殖导致变质腐烂。如果将西兰花经过盐水浸泡之后，再冷冻进行保存，可以保存大概一个月左右。或者也可以用保鲜袋装着西兰花，在保鲜袋上用牙签扎几个孔，这样可以保存三天左右，使西兰花不发黄。

西兰花做法指导

1、西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉；

2、菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药；

3、吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收；