咖啡豆什么烘焙程度比较好？ 挂耳咖啡的正确冲泡方法

如今咖啡几乎成了上班族每天不可或缺的饮品，加班到半夜，早晨又要打起精神投入到工作中，一杯香醇四溢的咖啡必不可少。那么咖啡豆什么烘焙程度比较好？挂耳咖啡的正确冲泡方法，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、咖啡豆什么烘焙程度比较好？

2、挂耳咖啡有什么特点

3、挂耳咖啡的正确冲泡方法

咖啡豆什么烘焙程度比较好？

对于咖啡豆什么烘焙程度比较好这个问题当前并没有准确的答案，毕竟目前市面上售卖的咖啡豆种类极多，所以所需要的烘焙程度也是大不相同的，具体的要依据你所购买的豆子来看。自己在家里烘焙咖啡豆好处很多，不但可以获得无以伦比的新鲜度，最重要的是，通过自己动手，你可以非常直观的去了解不同产区的咖啡豆特性，在不断摸索尝试中找到自己最喜欢的独特风味。

挂耳咖啡有什么特点

1、挂耳咖啡是为方便而设计，可以随身携带，冲泡时工具要求不高。

2、挂耳咖啡是采用咖啡豆磨制制作而成，未添加其余的食物添加剂。

3、挂耳咖啡是比较可以还原手冲咖啡的口感，是咖啡豆较为原始的风味。

4、挂耳咖啡可以还原高品质兼容性高的咖啡豆中的风味。

挂耳咖啡的正确冲泡方法

1、温杯

准备好杯子，先倒入一些热水温杯。作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，咖啡会随着温度的下降，风味一直改变，如果降温太快，就会错过许多不同的口感。再者冲泡的水温是非常重要的，建议温度在85至90度之间，如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试着降低水温。反之，太淡或太涩的话可以提高水温，但范围仍应在85至90度之间。

2、挂装咖啡

先轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落，然后倒出杯子里的热水，撕开挂耳包上的封条后，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，最后在挂到杯缘。

3、预湿

第一次注水的量，应该是刚好浸湿咖啡粉，太多或太少都会影响风味，然后等待20秒，让咖啡粉完全吸收水分。咖啡的浓淡可以用预湿的时间调整，延长至40秒可以得到较浓的咖啡。

4、注水

第二次注水可以倒至滤纸八分满，最好可以使用细长的水流，等到水流下到预湿的高度之后，就可以继续注水到八分满，直到淬取出合适容量为止，一旦淬取完毕，不需等滤纸里的水全部流出来，直接丢弃就可以了。