木耳吃了原样拉出要紧吗？ 黑木耳泡发注意事项

木耳被称为“素中之王”，无论是凉拌、热炒还是煲汤都非常不错。黑木耳的营养价值还非常高，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素和矿物质。那么木耳吃了原样拉出要紧吗？黑木耳泡发注意事项，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、木耳吃了原样拉出要紧吗？

2、食用木耳该怎么预防中毒的现象发生？

3、黑木耳泡发注意事项

木耳吃了原样拉出要紧吗？

黑木耳本身就是不太容易消化的食物，另外，可能你的胃肠道消化功能也有关系。建议，吃木耳时，要把干木耳泡发后在炒。此外，平时忌食辛辣刺激性食物，少食油腻食物，以免影响肠胃消化。多吃一些富含膳食纤维的水果，蔬菜等，促进肠道蠕动。

食用木耳该怎么预防中毒的现象发生？

黑木耳浸泡时要注意，不能泡太久，凉水浸泡时间浸泡要在3个小时以内。

另外还要注意的是，在泡发成功后的木耳要尽量一次性食用完，不要将泡发过后的生木放置冰箱留到第2天食用，生木耳存放的时间越长，所发生变质的几率也就越高。

总的来讲，黑木耳是一种口感并且营养价值比较高的食材，在平时只要正确食用是不会带来伤害的，而且还能带来好处。黑木耳中含有比较丰富的蛋白质以及各种纤维素，而且除了这些物质，黑木耳中存在的一种物质能避免血液过于浓稠，能在改善血液的浓稠度防止血管发生硬化，帮助预防一些心脑血管疾病，在日常多吃一些黑木耳能提高免疫力，软化血管。

黑木耳泡发注意事项

1、木耳本身没有毒

木耳本身是没有毒素的，但是如果是在水里面浸泡的时间太长的话，就是会被一些细菌和霉菌所污染，所以是会产生一些对身体健康有害的物质，而且木耳泡在水里时间长的话会霉变，对人体造成伤害。

2、木耳在温暖潮湿的环境更容易产生一些毒素

如果木耳泡发是时间比较长的话，而且温度是比较高的话，尤其是在夏季，这样就是会使得没有毒素的木耳经常是会因为时间的浸泡处于一种潮湿温暖的状态下，那么就会繁殖一些中毒物质，那么如果被人吃下去的话，就会出现腹泻、呕吐等情况，所以长时间浸泡会导致中毒。

3、黑木耳不能浸泡太久

一般情况下，我们是可以用常温的水来泡发木耳，最多也就是一个小时了，如果是时间太长的话，甚至是超过了8小时的时候，木耳的变质就是会导致细菌迅速的繁殖，甚至是一开始的几十倍，产生大量的毒素。