煮面条用什么肉好吃 面条怎么做好吃

对于上班族来说，下班回到家实在没啥心思做饭，但又不想花钱下馆子，那就做碗面饱腹吧。我就是这样，有时下班不太想做饭，就会做一锅面，全家三个人吃的饱又好。那么煮面条用什么肉好吃？面条怎么做好吃，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、煮面条放什么肉好吃

2、煮面条用热水还是冷水

3、面条怎么做好吃

煮面条放什么肉好吃

1、猪肉

先推荐的第一道肉汤面就是猪肉汤面了，之前看到有一些比较有特色的饭馆或者专门做面的面馆有做豚骨拉面的，这个味道真的特别好吃。而且在拉面汤上面飘着淡淡的肉油，喝一口这样的汤面都有一股肉香味，这个味道真是太好吃了。

2、牛肉

做牛肉汤面也是非常不错的选择，而且现在天气比较冷了，吃点热乎乎的牛肉汤面也非常好。牛肉汤面的做法可以选择调料稍微重一些的食材，可以做成有点微辣感觉的汤面或者做一个美味的酸汤牛肉面，这些都是很好的选择。

煮面条用热水还是冷水

面条应该用热水煮，但是不应当等水沸腾了再下挂面，应当在锅底有小气泡往上冒时下挂面，然后搅动几下，盖好锅，烧开后适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条，速度快，面条柔软而汤清。

面条怎么做好吃

1、青菜、香菇、蒜苗清洗干净，蒜苗切段备用；

2、锅中加入清水，大火烧开，下入挂面；

3、煮挂面的过程中调制一个酸汤：碗中加入2勺香醋、2勺生抽、几滴老抽、1勺油辣子，适量的食盐和芝麻油，最后加入切好的蒜苗；

4、将所有的调料都加好后，碗中舀入煮沸的面汤，将调料冲化开来；

5、等挂面煮至断生后，捞入冲调好的调料碗中；

6、最后把青菜和香菇放入锅中烫熟，捞入碗中，再放上一个水煮蛋，即可开吃。