面条煮好怎么不粘 面条的热量是多少

如今市场上售卖的面条品种繁多，不过最受人们欢迎的还要是自己在家里制作的面条，不仅干净卫生，吃起来也非常美味。那么面条煮好怎么不粘，面条的热量是多少，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、面条煮好怎么不粘

2、 面条的热量是多少

3、面条怎么吃才不会胖

面条煮好怎么不粘

1.荞麦面不易结坨，普通挂面最容易。如果是现和的手擀面条，请确保不要将面条拌得太软，也不要拌太多水。

2.将水倒入锅中，烧开后放入面条，最好选择宽面条，面条越宽，不容易坨。下面条之前先抖一下，然后再放入锅中。当面条遇水时，面条上多余的面粉会相互粘在一起。去除多余的面粉可以防止面条结块。

3.烹饪时，在水中撒些盐以防止面条粘住并形成面团，末尾则无需加盐。

4.面条煮熟后，将其取出并放入碗中。用冷开水滤掉面条上剩下的汤，然后将冷开水完全倒入。这样浸泡面条不仅可以防止面条变坨，而且可以使面条更有嚼劲。

5.在进食前将水倒出，然后将需要匹配的配料倒入面条。

面条的热量是多少

每100克生面条约含热量286千卡，煮熟的面条因还含有水分，每100克熟面条热量会相对低一点。

面条的主要成分是淀粉，它的基本营养主要是含碳水化合物，每100克面条（均值、生）约含能量286千卡，其中蛋白质8.3克，脂肪0.7克，碳水化合物61.9克，粗纤维0.8克。

面条怎么吃才不会胖

1.控制吃面分量

面条细细长长吃得快，一不小心就易吃多。所以，在吃之前根据一天所需热量盛好该吃多少的面条，吃完就不要再添加，这样按热量分配吃能有效避免发胖。

2.原汤化原食

在烹煮淀粉类食物时，它们表面的淀粉会散落到汤中。当加热到100℃时，淀粉颗粒会分解成糊精，能帮助消化食物。面汤中还含有消化酶，在煮的过程中不会被破坏，也可帮助消化食物。

3.掌握面条的温度

面条的做法有很多，冷面、干面、汤面等，夏天适合吃冷面，冬天就爱吃刚盛出来热乎乎的面。但太凉的面，其中的营养是不易被吸收消化的，太热的面对食道也有损害。所以在大部分情况下，吃温热的面最适宜。