饴糖可用什么代替啊？ 芝麻枸杞饴糖汤怎么做？

饴糖是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成的食品。饴糖可用什么代替啊？芝麻枸杞饴糖汤怎么做？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、饴糖可用什么代替啊

2、饴糖的作用和功效

3、芝麻枸杞饴糖汤怎么做？

饴糖可用什么代替啊

饴糖可以用麦芽糖代替，麦芽糖是饴糖的主要成分。 饴糖是以高粱、米、大麦、粟、玉米等淀粉质的粮食为原料，经发酵糖化制成的食品，又称饧、胶饴。其主要含麦芽糖，并含维生素B和铁等。有软、硬之分，软者为黄褐色粘稠液体；硬者系软饴糖经搅拌，混入空气后凝固而成，为多孔之黄白色糖块。药用以软为好。味甘，性温。能补中缓急，润肺止咳，解毒。溶化饮，入汤药，噙咽，或入糖果等。脾胃湿热、中满呕哕者不宜。

饴糖的作用和功效

饴糖是一个甘而温的性味，饴糖入脾经、胃经，也入肺经，饴糖有温中补虚、生津润燥的作用，饴糖用于劳倦、脾胃的虚弱、不想吃东西、吃了东西消化不良，饴糖也用于痢疾之后出现的里急后重以及腹痛的治疗。

芝麻枸杞饴糖汤怎么做？

1. 将黑芝麻碾研成芝麻粉用清水湿化，备用。

2. 将枸杞子、生地黄分别用清水洗净，放入锅内，加适量清水，用文火煮1小时，汤成去渣，备用。

3. 将湿化的黑芝麻粉加入药汤内，搅匀，用文火煮沸片刻，加入麦芽糖，待糖溶化，即可食用。