粳米功效与作用 粳米的最佳食谱搭配

粳米为粳稻的种仁，又被称作大米。粳米中含有人体所必需的氨基酸、脂肪、钙、磷、铁以及B族维生素等多种营养成分，粳米味甘淡，性平和，每天食用，百吃不厌，那么粳米具有哪些作用，粳米的最佳食谱搭配，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、粳米功效与作用 

2、粳米最健康烹饪方法：

3、粳米的最佳食谱搭配

粳米功效与作用 

助胃肠蠕动 

在粳米中米糠层的粗纤维分子，可有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等症有很好的治疗效果。 

提高免疫功能

粳米可以提高人体免疫功能，促进血液循环，减少高血压的发生。 防止过敏性疾病 粳米还可以防止过敏性疾病，这是因为粳米所供养的红细胞生命力很强，而且没有异体蛋白进入血液晶的显示，可以防止发生过敏性皮肤病。 

降低胆固醇 

粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃可以降低胆固醇，减少心脏病的发作与中风的几率。 其他功效 此外，粳米还可以预防糖尿病、脚气病、老年斑与便秘等疾病。

粳米最健康烹饪方法：

粳米既可以煮饭，又可以熬粥，还可以加工成爆米花、糕点等。在煮饭时，可以放少许醋，既能增加饭的香味，又能延长保存的时间。

粳米饮食宜忌：

粳米是人人皆可食用的食物，尤其适宜病后脾胃虚弱或烦热口渴的患者。做粳米粥时，千万不要放碱，否则会导致维生素B1缺乏，易患“脚气病”。

粳米的最佳食谱搭配

1、红豆粳米粥

红豆粳米粥不仅能为人体补充水分，还能促进血液循环，提高人体的免疫力。

2、甜浆粥

大豆有宽中益气、利大肠、润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。粳米粥能更好地为人体补充水分。

3、胡萝卜粥

胡萝卜素有“小人参”之称，胡萝卜粥对防止面部皮肤干燥、老化非常有效。

4、胡桃粥

久服有益血润肤、美颜悦色之功，可使人精神焕发，面色红润，头发乌黑发亮。