籼米与粳米哪个更好吃 葱白粳米粥的做法

大家都知道糯米，我爸妈口中的“梗稻米”，就类似糯米的口感，我爸妈年轻的时候，也不是不喜欢糯米，还记得小的时候，经验在家里蒸糯米，给我们做油炸糯米鸡、珍珠糯米丸子、糯米饭，那么籼米与粳米哪个更好吃，葱白粳米粥的做法，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、籼米与粳米哪个更好吃 

2、籼米和粳米营养的区别

3、籼米与粳米哪个更好吃

籼米与粳米哪个更好吃 

籼米和粳米都是我们日常生活中十分常见的大米，两者都具有非常好的营养成分。

南方人比较喜欢吃籼米，可以用于炒饭和煲仔饭及各种米浆做的点心，具有温胃助阳的作用；北方人比较喜欢吃粳米，带有黏性比较适合煮成粥食用，具有健脾胃，调节血压和血脂的作用。 

籼米和粳米营养的区别

籼米和粳米都具有非常丰富的营养成分，粳米具有降血压，调节血脂，健脾养胃的功效，籼米具有补中益气，温胃助阳的功效。虽然籼米和粳米都是属于大米，由于生长时间的不同，粳米和籼米的营养价值也有着不少差异。

籼米与粳米哪个更好吃

籼米中的直链淀粉高，进而导致其黏度比较低，口感相对来说就差了一些；而粳米中支链淀粉高，富有粘性，在蒸煮后能完成成粘稠的糊状，吃起来是口齿留香。这就意味着粳米比籼米更好吃了。