吃山药会长胖吗 山药不能和什么一起吃？

山药是一种比较常见的做菜食材，经常在餐桌上可以见到，能够被做成很多美食来享用，也深得大众的喜爱，但其实山药也可以作为一种药材，对于一些疾病有比较好的疗效。那么吃山药会长胖吗，山药不能和什么一起吃？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、吃山药会长胖吗？

2、山药的营养价值

3、山药不能和什么一起吃？

吃山药会长胖吗？

要知道山药中含有丰富的碳水化合物，热量在蔬菜中含量也很高，食用过多或者是在吃山药的过程中还食用了很多的其他富含油脂的食物，那么是很有可能出现发胖的症状，所以女性要适量食用山药。

山药的营养价值

预防心血管疾病：冬季，室内温差比较大，加上气温普遍较低，是心血管疾病病发的高峰季之一，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。

健脾益胃、助消化：冬季运动量会不自觉地减少，加上因为气温降低，身陈代谢的数率降低，加上冬季吃火锅的频率增多，会使得患上肠胃病的几率增多。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

山药不能和什么一起吃？

一、海鲜

海鲜是我们生活中最常见的食物，但是很少人知道，海鲜不能和山药一起服用，因为这样会产生比较难消化的鞣酸蛋白，引起腹胀等等，所以最正确的方式应该是在食用海鲜之后2个小时以上再吃山药。

二、易胀气的食物

山药里面含有丰富的淀粉酶等成分，多食用饱腹感比较强，在体内会产生气体。因此像土豆、白萝卜等等，都不能和山药一起食用，最好避开。

三、油腻食物

很多人觉得山药就是百搭的食材，但是有一种深受大众喜欢的油炸食物却不能同它一起食用，因为淀粉里面的淀粉含量比较多，和油腻的食物一起吃，这样会混合一起引起消化不良，损害消化系统。

总得来说，山药主要成分就是淀粉，最好避开其它的不好消化的食物，才能不会伤害身体。