板栗变干了怎么办 板栗保存应当要注意什么

家里之前买了一袋板栗，一直忘记吃，今天想起来的时候才发现里面已经变干，硬的和小石子差不多了，扔掉又觉得可惜，请问一下板栗变干了怎么办？板栗保存应当要注意什么，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、板栗变干了怎么办 

2、板栗如何保存能放得久

3、板栗怎么保存

4、板栗保存应当要注意什么

板栗变干了怎么办 

板栗如果保存不当的话，其中的水分就会慢慢蒸发，从而就会导致板栗变干变硬，变干了的板栗味道没有新鲜的那么脆嫩，很难嚼动，建议可以把它的外壳剥掉，然后置于温水中浸泡一段时间或者放入水中煮一会儿，它就可以慢慢的吸收水分而变软，吃起来口感也会好很多。

板栗如何保存能放得久

生板栗最好的方式方法就是在放进冰箱温度要控制，在二度左右上不能超过五度 下不能超过零下三度。这样保存放个几个月不成问题，时间长的话可以放个半年。这是最简单最快捷，家家都能保存的方法，其他的做起来的太麻烦了，一般家庭的话都不会有很多的板栗几十斤的话算多的了，如果是商用的话，那就要放冷库里了 冷库效果是最好的，因为他是恒温的。其他保存方法太复杂了、这是最经济实用的保存方法了，大家可以试一试。

板栗怎么保存

1、湿沙混存 

做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合, 堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10%，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。

2、塑料袋藏法

做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。初期每隔7-10天翻动一次，1个月后，翻动次数可适当减少。 

3、坛内混藏法 

做法：挑选饱满板栗，用潮湿的细黄沙拌匀装入坛内，坛底和坛口可以多放些黄沙，坛口用稻草堵塞，口朝地倒置。容器直径不宜太大，贮存一段时间后，要倒出来检查一次，将较嫩的和发黑的板栗挑出来。 

4、自然风干法 

做法：把要冬存的板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7-10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。浸泡前，要除尽病、虫、伤栗果，摊放1-2天，蒸发水分，当鲜果失重10%左右方可按上述方法收藏。入藏1个月内是危险期，要常查看。 

板栗保存应当要注意什么

避免潮湿

保存板栗的时候应当置于干燥通风处保存，不宜将它存放在潮湿的地方，因为板栗中含有较多的糖分，如果周围环境水分多的话，很可能会加速霉变。

避免阳光直射

在保存板栗的时候还要避免阳光直射，板栗长期置于阳光下保存的话，其中的水分会慢慢蒸发，导致板栗变干变硬。

低温保存

板栗中本身就含有一定的水分和糖类物质，如果保存温度比较高的话，就很容易滋生大量细菌，发生霉变，一般板栗适合在0-4摄氏度的条件下存放。