冬至的饺子煮破了还能吃吗 饺子怎么煮不破皮

再过几天就到冬至了，民间素有“冬至大如年”的说法，饺子作为具有代表性的传统美食，不仅可驱寒保暖，还象征全家团圆、和和美美，所以很多地方都会包饺子、吃饺子，尤其北方人逢年过节都要吃饺子。那么冬至的饺子煮破了还能吃吗，饺子怎么煮不破皮，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、冬至的饺子煮破了还能吃吗

2、饺子怎么煮不破皮

3、冬至的饺子煮破了怎么办

冬至的饺子煮破了还能吃吗

只要煮熟了，一般还是可以吃的。

如果是刚刚包好还没有煮的饺子破了，那么这部分的饺子就不适合再煮了，再煮的话只会加重破损的严重程度，建议可以将其放入锅中用油煎熟后食用，这样能最大程度地保留饺子的完整性。如果是在煮的过程中破了的饺子，那么一般是没有办法再进行处理了的，但是破了的饺子只是饺子皮和馅料分离开了，并不影响食用，捞出来后还是可以继续吃的。

饺子怎么煮不破皮

第一个方法：开水下锅点3次凉水

这个煮饺子的方法，是最传统的老方法，妈妈就经常用这个方法煮饺子给我们吃，我最开始学会煮饺子，也是用的这个方法。

第二个方法：开水下锅小火煮

这个方法适用于可以调节火力大小的煤气灶，是我最常用的煮饺子方法，不仅可以节约煤气，煮出来的饺子还好吃不破皮，尤其适用于煮速冻饺子。

第三个方法：凉水下锅煮

这个方法煮饺子比较节约能源，尤其是煮速冻饺子时，让饺子在凉水里慢慢解冻，在锅里的水持续升温下，饺子会慢慢被煮熟，这样等水烧开，饺子也不用再煮多久就已经熟了。

冬至的饺子煮破了怎么办

1. 直接食用：如果仅有几个饺子煮破了，可以直接食用，不会有太大影响。

2. 捞出重新煮：将煮破的饺子捞出来，放入沸水中重新煮熟即可。

3. 炒饺子：将煮破的饺子捞出来，切成小块，用少许油炒一下，加入少许调味料即可。

4.成为汤饺：将煮破的饺子捞出来，放入汤中，再煮一会儿，变成汤饺。