杨梅酒变质是什么样子？ 杨梅酒怎么保存好

杨梅酒是一种非常受欢迎的果酒，很多人在杨梅采摘旺季的时候都会泡一些杨梅酒喝，有的时候因为泡得太多，短时间内喝不完，就会越存越久，担心会变质，那么杨梅酒变质是什么样子？杨梅酒怎么保存好，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、杨梅酒变质是什么样子？

2、辨别杨梅酒变质的方法

3、杨梅酒怎么保存好

杨梅酒变质是什么样子？

1、非常酸

杨梅忠虽然有机酸丰富，但在白酒中却是清淡的水果和酸味的水果。如果有一个非常酸的条件，这通常是一个恶化。此时，不建议饮酒。

2、变臭

杨梅含有丰富的芳香成分。浸泡在白酒中有强烈的果香和酒香。杨梅酒的异味通常是变质的原因，因此不建议饮用。

3、变色

杨梅酒的色泽是杨梅色素溶解的体现，一般呈淡红色。如果杨梅是重的，它会有一个深红色的颜色。如果长时间存放，它会变成棕色。但是，如果有其他颜色，就意味着它坏了。不建议喝酒。

辨别杨梅酒变质的方法

正常情况下的杨梅酒酒液非常的清澈，并且颜色鲜红，没有其它杂质，而变质后的杨梅酒比较浑浊，表面还会漂浮一层白沫。另外，变质的杨梅酒味道也会有明显的酸腐味，口感发酸发苦。如果家中的杨梅酒出现了这种情况就不要再饮用了。

杨梅酒有保质期，且保质期不似其它酒那样长，常温下大约可以保存几个月，冷藏的话则能保存一年左右。此外，如果大家想知道自己家的杨梅酒有没有变质，可以看杨梅酒的酒体颜色是否浑浊，口感是否发酸发苦。

杨梅酒怎么保存好

1、去除杨梅，杨梅在酒中浸泡的时间越长，其酒味会变得越淡，而且还会使酒味变苦，保存杨梅酒的第一步就是要将里面的杨梅取出。

2、密封保存，保存杨梅酒时，一定要将瓶口密封好，是用保鲜膜将瓶口封好，再盖上盖，这样可以避免异物及空气中的细菌进入而导致杨梅变质变酸。

3、阴晾处保存，密封后杨梅酒后，将其放置在阴凉处保存。