新鲜莲子放久了发黑还能吃吗？ 莲子的常见吃法

新鲜莲子是夏季比较受欢迎的一种美食，它的吃法比较多，含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处。新鲜莲子放久了就会氧化变老发黑，那么新鲜莲子放久了发黑还能吃吗？ 莲子的常见吃法，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、新鲜莲子放久了发黑还能吃吗？

2、红莲子和白莲子哪个好

3、莲子的吃法

新鲜莲子放久了发黑还能吃吗？

莲子变黑后是否可以食用。具体来说，如果莲子老了，它们可能会变黑。去壳后仍可食用。然而，如果莲子发霉并导致发黑，此时会滋生细菌，甚至会出现细菌，因此这种情况不能再食用。

带壳的新鲜莲子可在室温下贮藏1至3天。在这三天里，莲子壳会慢慢变黑。如果你想保存更长时间，你应该把它们放在冷库或速冻库。

如果你想长期保存，你需要提前把莲子碗里取出的莲子切掉，放在干净的地面上晾干。

红莲子和白莲子哪个好

1、红莲子口感较硬，但是补肾、补血、安神的功效更佳，更适合体弱的中老年人，也适合女性食用，有较好的美容养颜、益气补血的功效。

2、白莲子口感软糯，健脾益胃的功效更好一些，日常可以用来煲汤、煮粥食用，并且莲子心泡水去火的功效更佳，饮用后很利于身体健康。

莲子的吃法

1.生吃

对于能忍受新鲜莲子味道的人，可以直接剥掉莲子的皮来吃。味道虽苦，但营养丰富，最大程度保留了新鲜莲子的营养成分，对身体有好处。吃起来最有益，也很方便，节省了加工的时间和步骤。

2.将糖水煮沸

用糖水炖新鲜莲子也是一种常见的吃法。与银耳、枸杞、红枣、冰糖等材料一起煮成糖水最为适宜。具有养颜安神之功效。是一款非常适合女性朋友饮用的糖水。

3.煮粥

用新鲜莲子、绿豆、大米等熬粥也很好，粥煮好后，加入去皮去核的新鲜莲子，继续煮5分钟左右，直至莲子软烂。