莲子心可以熬粥喝吗？ 新鲜莲子怎么保存

莲子，中药名，为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省，别称藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉等，营养丰富。那么莲子心可以熬粥喝吗？新鲜莲子怎么保存，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、莲子心可以熬粥喝吗？

2、新鲜莲子怎么保存

3、莲子怎么吃？

莲子心可以熬粥喝吗？

可以熬粥吃，但是莲子心微苦，可能会影响粥的口感。莲子心具有清热解毒的功效。性寒，味苦。能有效清除体内热毒，清除部分毒素。适量服用一些莲子心，可有效缓解眼红、肿痛、口舌生疮、咽喉肿痛等上火症状。

新鲜莲子怎么保存

1、新鲜莲子

新鲜莲子保存可以直接放在冰箱里保鲜，可以用保鲜膜包起来，也可以使用保鲜盒。若要长期保存，就要晒干或者烘干。

2、干莲子

晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜盒或者保鲜袋，在莲子放入以后，要防止外界空气流入，把这些容器全部密封好，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变色和变质。后续天气好的时候也可多晾晒，方可保持长久用。干莲子可以做粥、汤等，是上等的营养品。

莲子怎么吃？

1、减肥莲心茶

做法：首先我们准备干莲子心3克和绿茶1克，把莲子心和茶叶放到茶杯里面，用烧开的热水冲泡半杯左右，然后用盖子盖起来焖个5分钟即可饮用，最好饭后喝，莲子茶可以反复冲饮，直到莲心颜色变谈为止。

2、龙眼莲子羹

材料：龙眼肉100克，鲜莲子200克，冰糖150克，白糖50克，湿淀粉适量。

做法：龙眼肉放入凉水中洗净(块大的撕成两半)，捞出控干水分。鲜莲子剥去绿皮、嫩皮，并去莲子心，洗净，放在开水锅中汆透，捞出倒入凉水中。在锅内放入750克清水，加入白糖和冰糖，烧开撇去浮沫。把龙眼肉和莲子放入锅内，用湿淀粉匀稀芡，锅开盛入大碗中即成。

功效：此羹可健脾安神，补益气血。适宜于血虚心悸、健忘失眠、气血不足、脾虚泻泄、浮肿以及妇女因气血两虚引起的病症。