水牛奶和纯牛奶哪个更好？ 水牛奶比普通牛奶好么？

最近，水牛奶似乎成了新的宠儿。有不少博主和知乎的高赞回答都在安利，说这种牛奶比起普通牛奶，奶味儿更浓、营养更好。那么水牛奶和纯牛奶哪个更好？水牛奶比普通牛奶好么？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、水牛奶和纯牛奶哪个更好？

2、水牛奶比普通牛奶好么？

3、为什么水牛奶就那么贵呢？

水牛奶和纯牛奶哪个更好？

水牛奶。

水牛奶和纯牛奶的最大区别在于奶源。水牛奶来自黑白色的牛。这种水牛奶的含量相对较低，但营养很高。低胆固醇，但富含维生素和微量元素，尤其是酪蛋白。水牛奶中脂肪、蛋白质和乳糖的含量是黑白奶的数倍，矿物质和维生素的含量是黑牛奶和母乳的几十倍。可用于优质乳制品的深加工，口感醇厚。这是一种很有营养的食物。因此，水牛奶在营养和味道方面优于纯牛奶。

水牛奶比普通牛奶好么？

看几个重要的营养指标，大体上水牛奶比平常牛奶的更高。但是综合看一下的话，其实各有平衡，甚至水牛奶的那些产品之间，也有指标的平衡。从脂肪，热量上看，总体上水牛奶也是比普通牛奶更高一些。不过一般水牛奶都是进行了部分脱脂的，所以，市面上的水牛奶，实际上脂肪含量不会像实验室里检测的生牛乳那么高的。

但是题主，你喝牛奶，除了考虑营养，难道不会考虑没奶的浓稠度，口感度，甜度，香度等因素吗？这些因素，也是不可忽视的啊~

为什么水牛奶就那么贵呢？

1、总干物质含量

水牛奶的总干物质含量高于普通牛奶，比牛奶高了50%左右。

2、脂肪含量

水牛奶的脂肪含量则是普通牛奶中脂肪含量的两倍。

3、矿物质含量

水牛奶的钙、磷含量都要高于普通牛奶，但是其总矿物质含量差不多，说明水牛奶在其他一些矿物质的含量上要低于牛奶。

4、产奶量

水牛的产奶量远低于普通奶牛，一头水牛的产奶量一般每年在2000千克左右，而即使是低产的黑白花奶牛一年也可产奶3000至4000千克，高产的通常都可以达到6000千克以上。