西兰花怎么把虫卵洗干净？新鲜西兰花怎样选购

西兰花原产于意大利，是营养比较丰富的一种蔬菜，也有很多朋友喜欢吃。但是在购买的时候，很多人是不知道应该如何挑选的，西兰花怎么把虫卵洗干净？下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、西兰花怎么把虫卵洗干净？

2、购买西兰花如何挑选

3、西兰花的吃法分享：

西兰花怎么把虫卵洗干净？

1、食盐+面粉

先将西兰花表面的黑色部分的，用刀切掉，然后将西兰花切成小朵。将切好的西兰花放在清水里面，然后加入适量的食盐和面粉，翻搅均匀，然后浸泡10分钟。浸泡好了之后，用清水多冲洗几次就可以了。

2、淘米水

将切好的西兰花放入淘米水中浸泡10分钟，浸泡好了之后用手轻轻揉搓几下，然后再用清水冲洗干净即可。

3、小苏打+面粉

在清水里面放入适量的小苏打和面粉，然后搅拌均匀，再将切好的西兰花放在水里面浸泡10分钟，浸泡之后再用手轻轻搓洗一下，最后用清水冲洗干净就可以了。

4、食盐+白醋

将切好的西兰花放入清水里面，然后加适量的食盐和白醋，浸泡10分钟，再用手轻轻搓洗一下，最后用清水冲洗干净即可。

购买西兰花如何挑选

1.挑选西兰花时紧实是非常重要的指标之一，用手摸上去有紧实饱满的感觉。

2.其次要买没有开花的，最好花蕾是清绿色的，因为西兰花在幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的就是嫩的西兰花，不仅口感会比较好，同时便于保存，如果菜花已经变成黄色，说明不新鲜。

3.再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

西兰花的吃法分享：

西兰花炒虾仁

准备西兰花一颗、虾仁适量。

将西兰花处理干净，切成小朵，虾仁用生抽、淀粉腌一下。

将西兰花放入锅中焯至熟透后捞出。

锅中烧油，加入蒜末以及虾仁煸炒至变色，然后加入西兰花、适量盐，翻炒均匀即可出锅。

蒜蓉西兰花

准备西兰花一颗，大蒜半头。

将西兰花处理干净切成小朵，放入锅中焯至断生（可以加入几滴油，少许盐），蒜切碎备用。

热锅烧油，加入蒜末炒出香味，然后倒入西兰花，翻炒均匀，加入少许盐，翻炒片刻，即可出锅食用。