包子凉了要微波炉热多久？ 蒸包子为什么开锅就瘪了

昨天在外面的时候买了一些面粉，看起来面粉的状态还比较不错，准备之后在家里面包包子吃，今天心血来潮就买了一些，那么做好的包子隔天怎么吃，包子凉了要微波炉热多久？蒸包子为什么开锅就瘪了，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、包子凉了要微波炉热多久？

2、为什么蒸包子出锅时包子会瘪？

3、包子蒸好后为什么要闷

包子凉了要微波炉热多久？

包子用微波炉加热时，应放入干净的保鲜袋或有盖的微波炉碗中。新鲜包子要放入保鲜袋加热1.5分钟，冷藏包子放入保鲜袋加热2分钟。冷冻包子应先放冷开水过一下，放入保鲜袋中热3分钟。

为什么蒸包子出锅时包子会瘪？

1.如果在揉面时未做好醒面，或者加入的酵母量不足，则最后出来的包子会显得又软又松。

2.错用热水蒸：蒸包子一般要用冷水，如果用热水蒸，热蒸汽会导致包子的表皮瞬间受热、变硬，导致包子皮不能完全发起来，因此看上去塌塌的。

3.如果用小火蒸制包子，皮会塌陷瘪瘪的，而且口感也不松软。

包子蒸好后为什么要闷

1、蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷会收缩，要等到包子稍微冷却后再开锅。

2、家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。