眨眼间又到了一年一度的大闸蟹上市的季节,面对着琳琅满目的大闸蟹,直击灵魂的广告宣传,在买买买的诱惑当中,总会发现,身边一天两天吃不完的大闸蟹变得越来越多了。那么保存大闸蟹泡沫箱要不要一起放冰箱? 大闸蟹放冰箱冷藏还是冷冻,下面小编就给大家介绍看看。
全文目录:
1、保存大闸蟹泡沫箱要不要一起放冰箱?
2、螃蟹放在冰冻还是冷藏
3、大闸蟹是几月份才有的
大闸蟹放冰箱保存,可以放泡沫箱,也可以拿出来,主要看个人的保存方式。
1、冷藏
用绳子将大闸蟹脚和钳子绑好,直接放入冰箱的冷藏区,用湿毛巾盖住,尽量保持冰箱温度在5-10度左右。另一种方法是把螃蟹一个接一个地绑在泡沫盒里,在没有螃蟹的情况下加入冰水,盖上泡罩。这两种方法都可以使大闸蟹在冰箱中存活一段时间,从而延长保存时间,但建议尽快食用,因为保存时间越长,螃蟹消耗的量越大,肉不会那么饱,3天后味道会慢慢下降。
2、冷冻
根据冰箱的大小,找一个合适的泡沫盒,把螃蟹的腿绑起来,放进泡沫盒,排成一行,尽量把它们放在一起,加起来。向泡沫盒中加水,水不会流过螃蟹的表面。然后盖上泡沫盒,放入冰箱冷冻柜。当你想吃螃蟹时,把它们拿出来解冻,这样螃蟹的保存可以最大限度地保证螃蟹的新鲜度。
1、建议将螃蟹放冰箱冷藏层保存。冷冻层的温度低,将螃蟹放在冷冻层保存螃蟹会被冻住,冻住时体内的细胞都冻坏了,螃蟹自然死亡,将无法食用,螃蟹放在冷藏层则会自然休眠。
2、冷冻室的温度比较低,螃蟹放在冷冻层超过24小时就易冻死,冷冻室温度低、含氧量低,所以,要将螃蟹放在冰箱冷藏保存,将螃蟹放在冰箱冷冻会将螃蟹冻死,倒不会冻空。
3、螃蟹毕竟是活物,放在冰箱中也不宜过久,最好是即买即食,这样才能保证吃到的都是新鲜的螃蟹,而且不用担心存储问题。
大闸蟹一般在6月至11月供应,但不同月份供应不同品种的大闸蟹。
1、大闸蟹上市时间一般为6-11月。阳澄湖是最美味的大闸蟹,是众所周知的。
2、6月份刚上市的大闸蟹还小,个头不大,但蟹黄确实丰满。
3、9月份雌性大闸蟹壳黄色突出,肉质鲜嫩,味道丰富。
4、10月份雄蟹酱粘稠油腻,肉质饱满,味道鲜美。