微波炉蒸螃蟹要放水吗？ 大闸蟹放冰箱可以放多久

螃蟹是常见的一种食物，很多人日常都喜欢吃螃蟹，我平时也很喜欢吃螃蟹，昨天去水产市场的时候买了一些螃蟹来吃，那么微波炉蒸螃蟹要放水吗？大闸蟹放冰箱可以放多久，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、微波炉蒸螃蟹要放水吗？

2、大闸蟹蒸多长时间最好吃

3、大闸蟹放冰箱可以放多久

微波炉蒸螃蟹要放水吗？

一般建议放水。

由于微波的原汁原味是刺激食物中的水分子，让它们剧烈运动，达到加热的效果，建议在微波炉蒸蟹时加入适量的水，以免蒸蟹过程中失水，导致肉质老化，影响其口感，并损失大部分营养素。另外，如果不用微波炉就可以蒸螃蟹，不要用它，因为用这种方法蒸的螃蟹没有水，蒸的螃蟹味道鲜美。

大闸蟹蒸多长时间最好吃

通常15到20分钟，就能准备好吃了，如果是比较小的大闸蟹，12分钟左右就可以做好了。

蟹肉中含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生及水生动物，维生素B2是肉类的5-6倍，比鱼类高出6-10倍，比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍。

大闸蟹放冰箱可以放多久

若是活的大闸蟹保存方式科学合理的话,基本可以在冷藏区存放一周以内,但是若是大闸蟹死亡后在冰箱中只能存放6-12小时左右,6-12小时左右就会发生变质走味。