大闸蟹盖毛巾会窒息吗？ 大闸蟹怎么保存

大闸蟹是生活中最受欢迎的海鲜，也是很多吃货的最爱，它不但鲜味十足，营养价值还特别高，但大闸蟹购买以后，保存却是个大问题。那么大闸蟹盖毛巾会窒息吗？大闸蟹怎么保存，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、大闸蟹盖毛巾会窒息吗？

2、大闸蟹怎么保存？

3、鉴别大闸蟹新鲜度的小技巧

大闸蟹盖毛巾会窒息吗？

一般不会窒息。

把大闸蟹绑起来放在冰箱里，最好是放在水果层里。把湿毛巾铺在大闸蟹上。别把它拧得太干。不要把毛巾叠起来。这可以保存一段时间。

根据冰箱冰箱的大小，找到合适的泡沫盒，提前放入冰箱，看是否合适。然后把螃蟹的腿绑起来，放进泡沫盒里。把它们放在一起，试着填满一层，再增加一层。向泡沫盒加水，直到水漫过螃蟹表面。然后盖上泡沫盒，放入冰箱冷冻。当你想吃大闸蟹时，把它们拿出来解冻。这样，大闸蟹的保鲜可以最大限度地保证大闸蟹的新鲜度。

大闸蟹怎么保存？

1、放盒子或盆子里定时喷水

大闸蟹的生命力很强，室温只要在15~25℃之间，就玩全可以室内存放，将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，注意定时给它们喷洒一些水，保证它们环境的湿度，这种可以保存存活3~5天。

2、塑料桶/盆加水活养

桶的四面光滑，可以保证大闸蟹不会越狱逃跑，在桶内放适量的水（大闸蟹千万不要被水盖过，水里氧气耗光，会把它闷死的）保证了大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天，随时都能抓上来吃。

3、放冰箱冷藏

把螃蟹的脚捆起来,这样能减少螃蟹的体力消耗。将大闸蟹用绳子一个个捆好，然后一次挨个放在冰箱的保鲜层中，再取一干净的毛巾，用水浸湿，轻轻拧一下，平铺在大闸蟹的身上，这样能保存大闸蟹2~3天不死亡，不变质。

鉴别大闸蟹新鲜度的小技巧

1.拿起大闸蟹用手触碰它的眼睛，看是否眨眼，眨眼表示鲜活。

2.取半盆水，把大闸蟹放入水中，看蟹的嘴巴是否会吐气泡，吐气泡表示鲜活。注意不要把捆绑好的蟹长时间放入水中，因为水中氧气不足，蟹会很快窒息而死。

3.碰蟹爪。把大闸蟹最细小的蟹爪拉直，看是否能很快自然弯曲，如果能则表示大闸蟹比较鲜活。

4.解开捆绑好的大闸蟹，看蟹是否会在地上爬行，能爬行则表示大闸蟹的活力很充足。