梭子蟹黄多还是大闸蟹黄多？ 蟹黄吃了有什么好处和坏处

梭子蟹是生活中比较常见的一种螃蟹，它的吃法比较多，肉质鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。那么梭子蟹黄多还是大闸蟹黄多？蟹黄吃了有什么好处和坏处，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、梭子蟹的蟹黄在哪里？

2、梭子蟹营养价值与功效与作用

3、蟹黄吃了有什么好处和坏处

梭子蟹的蟹黄在哪里？

在梭子蟹的腹部。

梭子蟹的蟹黄位置很容易找到。它位于梭子蟹的腹部。把梭子蟹的壳剥开后，你可以看到蟹壳口附近有一种亮黄色的物质。这通常是梭子蟹的蟹黄，但也会有一个不可食用的蟹胃，呈白色三角形。吃蟹黄时，要注意区分。

梭子蟹营养价值与功效与作用

梭子蟹属于寒性食物。梭子蟹的营养价值很丰富，含有大量的微量元素，并且还是高蛋白、低脂肪、低糖的食物，适量食用能够补充钙和磷。

但是因为其性寒凉，过多食用会对肠胃产生一定的刺激，还有可能影响到正常的消化吸收，所以进食梭子蟹需要把握好量，一次性不要吃的太多。

蟹黄吃了有什么好处和坏处

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。