柚子圆的好吃还是尖的好吃？ 柚子冻了发苦的处理方法

冬天正值柚子大量上市的季节，这个时候的柚子甜美多汁，而且价格特别便宜，我们这里超市的白柚才卖1块钱一斤，那么柚子圆的好吃还是尖的好吃？柚子冻了发苦的处理方法，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、柚子圆的好吃还是尖的好吃？

2、柚子冻了发苦的处理方法

3、挑选柚子技巧：

柚子圆的好吃还是尖的好吃？

当我买柚子时，我发现有些柚子看起来很圆，有些看起来很尖。它们的形状不同，味道也不同。圆头柚子是最好的，它有很高的甜度。尖的柚子不仅味道不好，而且皮很厚。在选择圆头柚子之后，你还应该感受到柚子的硬度。如果你觉得压后柚子皮很硬，这意味着柚子肉变紧了，只有肉多了才会变紧。如果按压后明显感到柔软，则不能购买。一定不好吃。

在柚子的生长过程中，营养、光照等方面都会产生影响。如果一个方面不够，就会出现发育不良，形状也会改变。正常的柚子两端都是圆的，而发育不良的柚子一端会很锋利。这种柚子皮厚，水分少，含糖量低，一点也不好吃。

因此，在购买柚子时，无论是白心柚子还是红心柚子，你都应该选择两个圆形柚子，而不是一个锋利的柚子。如果不好吃，那就是浪费钱。

柚子冻了发苦的处理方法

1.不建议吃

柚子冷冻时很苦，所以应该直接扔掉。在正常情况下，柚子一般是酸甜的，但在变质或发霉后可能会滋生其他有害物质，造成苦味，不利于人体健康。

2.注意事项

柚子不需要冷冻在冰箱里。这可能是果皮上的冻伤，这会加速柚子的变质。应存放在通风阴凉的地方。柚子皮具有抗菌保水作用，有利于延长贮藏时间，但最多不能超过1个月。

3.保存方法

如果柚子被剥皮，它将失去对皮肤的保护。此时，柚子应裹上保鲜膜，避免与空气接触氧化，然后放入冰箱的冷藏区。温度可以控制在3到7度之间，持续一周。

挑选柚子技巧：

1、柚子也分公母，母柚子一般会更加好吃，它是通过形状来分辨的。

2、公柚子顶部凸起比较高，吸收的水分还没有到达果肉就已经消失了，所以吃起来的口感水分不足，而且皮质比较厚。

3、母柚子从外表上看非常的圆润，没有突出的顶部，这也使吸收的水分能够快速补充到果肉当中，这种柚子水分充足，皮薄肉厚，吃起来香甜多汁。

4、第二，从外皮上看，公柚的表皮比较粗糙，用手按压起来没有弹性，一按就一个坑，吃起来比较干涩，酸甜味道也不分明。

5、母柚子表皮光滑滋润，按压起来富有弹性，吃起来的口感酸甜多汁，水分比较充足。