板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃？板栗烧鸡怎么做好吃？

板栗烧鸡，绝对的传统名菜！无论是川菜做法、还是东北菜做法，都受到人们的喜爱。那么板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃？板栗烧鸡怎么做好吃？下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃？

2、板栗烧鸡的功效

3、板栗烧鸡怎么做好吃？

板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃？

相对比而言，放啤酒更好吃一点。

如果在烹饪前给鸡肉淋上一些啤酒，鸡肉会变得更软。此外，用啤酒处理的鸡肉不易腐烂，味道更可口。

啤酒富含麦芽糖等碳水化合物。烹饪鸡肉时，加入啤酒可以增加鸡肉的味道，促进鸡肉的味道和成熟度。

要用栗子炖鸡肉，首先，啤酒可以去除鱼腥味。其次，啤酒可以提高新鲜度。第三，啤酒也称为液体面包。它富含许多营养素，如氨基酸，很容易被人体吸收。因此，啤酒可以增加菜肴的营养价值。

板栗烧鸡的功效

肌肉如果是从中医角度来讲的话，它的药性是比较平和的，而且对人们的脾脏胃脏是非常有好处的，可以补气温雅可以用来治疗虚弱疲劳等等，尤其是对于长时间对着电脑对着书本进行脑力工作的人们，可以多吃一些鸡肉进行一些滋补，对于女性朋友们来说也能够治疗月经不调以及产后乳少等辩证。

粒子的中医药性与肌肉是差不多的，同样性情温和可以对脾脏胃胀有好处，多吃栗子的话能够起到养胃保胃的作用，对于女性朋友们来说还能够起到活血止血的好处，除此之外对于经常反胃腹泻或者是腹痛等症状的人们来说，多吃栗子也能够起到缓和的作用。

粒子对人们的身体还有一种非常好的作用，就是滋补作用，多吃栗子对人们的各项器官以及各项组织来说，滋补作用是非常有好处的。

板栗烧鸡怎么做好吃？

食材

三黄鸡1只、板栗250克、冰糖适量、花椒适量、八角适量、姜适量、生抽适量、番茄酱适量、鸡精适量、小葱适量、胡椒粉适量、油盐适量。

做法

1、三黄鸡切成块后凉水下锅，煮开后捞出洗净控干备用；

2、锅中放入适量的油， 下入焯过水的鸡肉煸炒；

3、将鸡中的水分煸干，表面微微发黄， 连同煸炒出来的油和鸡肉一起盛出备用；

4、剩余些底油，下入姜片、花椒、八角油等煸炒；

5、煸炒出香味后捞出放入调料钢球中；

6、煸炒过大料的油下入番茄酱一起翻炒；

7、再加入适量的开水、生抽和冰糖一起煮开；

8、下入煸炒过的鸡肉，再放入板栗和调味料钢球，（如果汤汁没有淹没过原料可以适量加点开水）；

9、大火烧开小火焖20分钟后放入大蒜， 再依据个人口味加入盐等调味；

10、拿出调味料钢球， 翻炒均匀， 大火收汁即可，盛入碗中， 摆上小葱装饰。