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牛油果的吃法 牛油果的做法大全

更新日期:2021-12-30 20:36:05  来源:健康饮食

牛油果的营养丰富,很多人都喜欢食用,可是也有很多人对牛油果束手无策,看着那个墨绿色的果子,不知道从何下手,不知道牛油果具体要怎么吃。

牛油果的吃法

1,搭配酱料生吃

牛油果本身的甜度较低,口感也略油腻,一般人很少直接吃,通常会搭配酱料或佐餐:

2,凉拌沙拉

牛油果果肉质地相当软滑,切块后当作沙拉配菜,与生菜、番茄和黄瓜等一起享用,能为爽脆的生菜增添不一样的口感,再加入鸡肉做成温沙拉,营养更均衡。

3,代替奶油的牛油果泥

牛油果切片或是压成泥后,很适合做成三明治、汉堡的馅料。一般也多会和熏鲑鱼、鲔鱼及鲜虾等海鲜搭配,做成营养美味的三明治。因为油脂丰富、口感浓郁滑顺,牛油果完全能取代一般用来抹在面包上的奶油,吃起来更健康。

4,与肉类热炒

牛油果是可以搭配鸡肉、猪肉、牛肉制成中式热炒,但是要掌握一个原则:高温加热过久,会使牛油果的口感变苦,所以一定要最后下锅,且遵循“加热不宜过久”的原则。

5,烘烤成的牛油果蛋

另外牛油果也很适合烘烤食用,把鸡蛋打入去核后的空心,洒上香料和胡椒等调味烘烤就是一道简单的早餐。

牛油果的吃法 牛油果的做法大全

牛油果的做法大全

糖拌牛油果

用料:巨型牛油果半个、零卡糖少许。

做法:牛油果捣碎加糖拌均,上面撒少许糖装饰即可。亲测十五种牛油果经典吃法的做法

芥末牛油果

用料:巨型牛油果半个、芥末、日本酱油

做法:牛油果切厚片,芥末酱油可以另外调制,或者和我一样直接放牛油果一起,我是一会捣成小块吃的,这样比较方便。

牛油果烤鸡蛋

用料:巨型牛油果半个、鸡蛋一颗

做法:牛油果半个,建议中间的孔再挖大一点,要不然鸡蛋放不下多少。孔挖好后先加入蛋黄,再看空间大小加入适量的蛋清,撒上少量黑胡椒玫瑰盐,烤箱200度预热十分钟,上下火15分钟即可。

牛油果香蕉奶昔

用料:半个巨型牛油果、半个香蕉、200克纯牛奶

做法:一起加进料理机打成汁即可,超好喝。

牛油果沙拉

用料:半个巨型牛油果、蘑菇三个、鸡蛋2个、0脂芝麻沙拉酱

做法:牛油果切丁、蘑菇切片焯水备用、鸡蛋切块,放一起,撒上撒拉酱即可。

材料可以按你喜好,随意搭配。

牛油果奶酪吐司

用料:巨型牛油果半个、奶酪片1片、全麦吐司2片、鸡蛋一个

做法:牛油果捣碎加一点黑胡椒玫瑰盐、鸡蛋煎好,吐司平放,依次把材料放上去,包好,微波炉高火再叮一分钟即可,这样比较好吃。

燕麦酸奶牛油果

用料:巨型牛油果半个、0脂简醇酸奶150克、燕麦少许

做法:牛油果一大半加100克酸奶打成泥,剩余一点切成颗粒备用。取一透明杯,先放一半打好的牛油果泥,再加入燕麦,再放入另一半牛油果泥,最后倒入多余的酸奶,撒上几粒牛油果点缀即可。

薯片牛油果大虾

用料:巨型牛油果半个,薯片6片、大虾6只,黑胡椒玫瑰盐适量

做法:牛油果捣成泥、大虾仁煎好,取出薯片,放上果泥,加上虾仁,撒上黑胡椒、玫瑰盐即可。

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