问

冻豆腐怎么解冻不会烂?

2022-02-05 22:15:48 次浏览

症状描述：

最近过年买了一些冻豆腐，在吃的时候发现解冻后豆腐都有或多或少的烂了，哪位大厨能指点一下冻豆腐怎么解冻不会烂?

回答(2)

董医生发布于：2022-02-05 22:15:48

答

用冷水浸泡：冻豆腐是从冰箱中拿出来的，所以会比较的硬，因为它已经结成了块状，所以要将其解冻后才能够用来烹调成美味的佳肴，但是解冻的方法是需要自己掌握的，可以选择用冷水来浸泡的方法，对冻豆腐进行解冻，这种方法比较简单，而且也不会使冻豆腐变烂，只要将冻豆腐放到凉开水中浸泡，大概三十分钟后就可以解冻捞出来了。