秋梨膏的功效与作用 润肺止咳清热化痰养阴生津通便清火

秋梨膏，众所周知其实一种非常著名的药膳，主要是以鸭梨或者雪花梨为主要原料，配合蜂蜜、冰糖以及贝母这类具有润肺、止咳、生津类的中药一起熬制而成，接下来就让我们来一起了解一下有哪些功效吧!

秋梨膏的功效有哪些?

1、润肺止咳。秋梨膏是以秋梨为主要原料，而秋梨味酸甜、性寒凉，能生津、止渴、润肺，与其他药物熬制具有生津、润肺、止咳的功效。

2、清热化痰。梨具有清热解毒、化痰止咳的功效，在搭配像生地、葛根、萝卜等能祛痰、生津的药物，起到好的清热化痰的功效。对于肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽喉干、痒，痛、音哑、痰稠等症状有比较好的效果。

3、养阴生津。秋梨膏中所含都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心、生地、贝母、葛根也是如此，对于女性有滋阴养阴的作用。

4、通便清火。秋梨膏是富含果糖、葡萄糖、苹果酸等物质的，能起到帮助消化的作用，再加上梨的清热作用，起到通便清火的功效，对肺热烦渴、便干燥闷等症状有比较好的作用。

5、保护嗓子。秋梨膏所含的成分，能够起到生津的作用，增加口中的津液，对于那些经常使用嗓子的人来说，能起到保养嗓子的作用，像歌唱家、演说家。

吃秋梨膏有哪些禁忌?

1、秋梨膏主要成分有雪梨、冰糖、蜂蜜、生地、川贝、葛根粉、甘草等药物组成，这些药物的寒凉性比较强，有脾胃虚寒、手脚发凉、大便稀溏的人群不可以服用。如果有脾胃虚寒的人喝了之后会加重症状，容易导致腹泻、腹痛。

2、由于秋梨膏里面有冰糖、蜂蜜，所以糖尿病的患者尽量避免服用。

如何制作秋梨膏?

原料：雪花梨6个(大)，干红枣80克，姜1小块，冰糖150克，蜂蜜200克。

药材配料：川贝15克(研磨成粉)，茯苓25克，麦冬20克，葛根20克，罗汉果1个，干百合100克。

1、将川贝，茯苓，麦冬，葛根，罗汉果用清水冲净沥干备用。姜去皮切丝，干红枣洗净后去核，干百合冲净后放入清水中浸泡。

2、雪花梨洗净后削去外皮，将梨去核榨汁(残渣不要)，梨皮不要扔。

3、将梨汁倒入锅中，放入红枣，姜丝，茯苓，麦冬，葛根，掰开的罗汉果，冰糖，川贝粉，然后放入所有的梨皮，煮开后调小火盖上盖子，用中小火煮20分钟。

4、然后放入浸泡好的干百合，再盖上盖子，继续用中小火煮20分钟

5、将熬煮后的液体过滤到一个小锅中，用小火慢慢熬煮至黏稠，大约15分钟左右。最后几分钟，要不断用勺子搅拌以免糊底。

6、将熬制黏稠的秋梨膏自然冷却，温凉时倒入蜂蜜搅匀。充分冷却后，倒入容器中密封，放冰箱冷藏保存即可。

总结：秋梨膏为一道秋季滋补良品。 尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人，清肺润肺、养胃和胃。 美容暖身，滋阴润肺，通便清火，为女性佳饮。