鸡腿的营养价值及功效 鸡腿有哪些好处

鸡腿是人们经常会吃的一种肉类食材，鸡腿肉质鲜嫩，营养丰富，是鸡身体最有食用价值的一部分。鸡腿不但口感鲜嫩，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效。下面我们就来详细了解一下鸡腿的营养价值及功效。

鸡腿的营养价值

鸡腿含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。而且蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡腿的功效

1.保护心血管

鸡腿中含有较多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，进入人体后能够有效降低人体内的胆固醇及低密度脂蛋白含量，从而达到抗血栓形成，抗血管硬化等作用，可以很好的预防和减低心脑血管的疾病发生。

2.强身健体

鸡腿也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。而且鸡腿的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

3.补钙壮骨

鸡腿中不但含有丰富的蛋白质，它还含有大量的微量元素磷和钙，这些物质都能促进人体骨骼发育，而且能加快人体对钙的吸收与利用，平时人们适量食用一些鸡腿能预防身体缺钙也能促进骨骼发育。

4.提升免疫力

鸡腿中的磷酯类、蛋白质等成分，都是人体生长发育所需的重要成分，因此鸡腿食用后对促进发育，提升免疫力有很好的功效，尤其对于处于亚健康状态的人群，经常食用有助于减少患病几率。