吃银耳会上火吗 上火怎么喝银耳汤

银耳，日常饮食中比较常见的食物，因其营养价值高而受到很多人的喜爱，不过也有人提出吃银耳会不会上火的疑问。其实银耳性平，味甘，既有补脾开胃、益气清肠的功效，滋阴润肺，清热润燥的功效，食用之后是不会上火的。具体知识介绍如下!

吃银耳会上火吗?

银耳不但滋补而且还不腻滞，还具有滋阴清热的功效，上火的人适量的喝点银耳汤是可以帮助降火的，对于阴虚火旺不受参茸等温热滋补的人是一种好的补品。

上火怎么喝银耳汤好?

食材：银耳20克、鲜百合10克、枸杞1小匙、红枣3个、冰糖1大匙

做法：

1、银耳洗净，去掉根部，放入冷水中泡软，取出撕成小块;

2、鲜百合切除梗，剥片、洗净;枸杞泡水5分钟，捞出、沥干;红枣泡热水10分钟，捞出沥干，去核备用;

3、将炖锅中，放入适量水和银耳，大火烧开后转小火炖约15-20分钟，再放入红枣、百合，枸杞、加适量冰糖，继续炖约10-15分钟后即可熄火，热食冷食皆可。

百合可以养阴入内，清心安神，而银耳有滋阴润燥，益气养胃之效，两者同食，可煮粥，做甜品，可起到润肺滋阴，生津安神的作用。

什么人不适合吃银耳?

1、消化道溃疡病人这类人胃酸分泌较多,肠胃收缩能力差,吃了香蕉会加重肠胃病病情,故不宜食用。

2、糖尿病患者这类病人忌食含糖较多的食物,而香蕉的含糖量较高,每100克蕉肉中含糖高达19.5克,因而不宜食用。

3、关节炎或肌肉痛患者香蕉能使局部血液循环减慢,代谢产物滞积,又因其含糖量高,食用后会使体内B族维生素的消耗增大,从而使关节、肌肉疼痛加剧,所以此类人不宜食用。

4、肾炎、心力衰竭和水肿病人香蕉中含有较多的钾,上述病人姐果吃进大量香蕉,其血中的钾含量会猛增而引起钾缩留,加重水肿,增加心脏和肾脏的负担,使病情恶化。

喝银耳汤的好处有哪些?

1、银耳富含维生素D能预防钙质的流失，对还在生长发育的人来说很有益。

2、银耳富含硒元素，能增加自身的抗肿瘤免疫力，对已经患有肿瘤的人来说也能增强耐受力。

3、银耳中的膳食纤维是促进肠胃蠕动的好帮手，且热量低，有助于减肥和排便。

4、银耳中的微量元素能很好的不错人体所需的营养，具有强身壮体、延年益寿的功效。

5、银耳的天然多糖类物质能提供肌肤一定的营养，还能达到保湿、嫩肤、淡斑的功效，美容效果很好。

总结：银耳汤是一道味道很好的甜品，是一般人都可以饮用的，特别是女生，多喝银耳汤对美容和健康都是有好处的，且适量喝也不会上火!