鲍鱼的功效与作用及营养 鲍鱼的功效与作用及营养

适量的吃一些鲍鱼可以有效的增强人体的免疫力，并且可以起到增强骨骼强度、减缓视疲劳的作用。中医角度鲍鱼有滋阴补肾、平肝明目的功效，对于肾阴虚导致的盗汗潮热有很好的辅助治疗作用。

鲍鱼富含优质蛋白，含量可达百分之16，鲍鱼含有维生素B12、B6、B2、泛酸以及维生素C等，可为人体提供相应的营养。鲍鱼中还含有钙、铁、锌、碘、硒等多种矿物质，并且脂肪含量极低，只有百分之0.1，常吃鲍鱼可以补充人体所需的营养成分，增强体质。

1、鲍鱼能明目补虚，清热养阴，养血和胃，滋补肝肾，故称明目鱼。鲍鱼中丰富的蛋白质和氨基酸，对调节人体酸碱平衡，维持神经和肌肉的兴奋有重要作用。丰富的维生素E和微量元素对抗氧化、降血压、预防关节炎、保护胃黏膜、促进皮肤胶原蛋白代谢有一定的作用。鲍鱼含有大量无机盐。无机盐是人体组织的重要成分，约占人体体重的百分之4。能调节人体生理机能，维持人体酸碱平衡。鲍鱼肉中可以提取出一种叫鲍灵素的生物活性物质。专家通过实验证明，鲍灵素可以提高人体免疫力，破坏癌细胞的生长和代谢过程，在不损伤人体正常细胞的情况下，增强肿瘤抑制的概率，对预防和治疗各种癌症和肿瘤有很好的效果。

2、鲍鱼只是食物，没有治疗作用，不可依赖，虽营养较高，但不可贪食。建议日常饮食中需保证饮食均衡多元化，不宜过量食用鲍鱼，勿挑食、偏食或贪食。对鲍鱼过敏的人需禁食。同时，鲍鱼中胆固醇含量较高，可达242mg，高脂血症、冠心病等患者需谨慎食用。

健康养生网结语：以上就是关于鲍鱼的功效与作用及营养的内容。只有科学的了解健康养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。