莲子大米粥的功效与作用 莲子大米粥禁忌及副作用

大米莲子粥的功效与作用

大米莲子粥的功效与作用。大米莲子粥是指以大米、莲子等为原材料熬制成的粥，具有很高的营养价值，具有健脾补肾，养心安神的作用，适用于日常不喜欢吃饭的人。那么，大米莲子粥的功效与作用都有哪些呢？

莲子大米红枣粥

食疗功效:滋养补虚、防癌抗癌、降血压、强心安神

营养价值:维生素C、维生素P、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等

适宜人群:一般人群均可食用

薏米莲子红枣粥所需材料

主要食材薏米.莲子.红枣.大米.水

薏米莲子红枣粥的做法

1、薏米和莲子分别放入水中浸泡1小时左右，泡好洗净，放入小奶锅中。

2、大米与红枣分别淘洗干净后放入小奶锅中。

3、小奶锅置火上，加入适量清水用大火烧开后改小火熬煮，煮至粥稠、薏米开花即可。

薏米有健脾、利尿、清热、镇咳之效。红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。莲子具有强心安神、降血压的作用。薏米莲子红枣粥能抑制肝炎病毒的活性，具有养肝排毒、保护肝脏的功效。薏米、莲子、红枣三者一起熬煮成粥食用，可以起到降血压的作用，对高血压疾病有防治功效。这样的一道食谱具有保护肝脏排毒养颜的效果，而且还能够增强体质的哦，对于降压安神有很不错的效果、

莲子大米红枣粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的粥的话不仅可以补充丰富的蛋白质，而且还可以有纤维素，是很不错的减肥助消化的食材，滋养补虚降压强心安神助眠，更能够体现消食清热解毒的作用。

大米莲子粥的功效与作用2

莲子皂角米粥的做法

1.准备莲子、皂角米(按每人5克）、银耳、绿豆、红枣、紫红糯米、红糖，取适量皂角仁，淘净，温水中浸泡2---3小时

2.莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡

3.银耳泡发，泡好的皂角米，体积变大，变的透明

4.取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水(泡皂角米的"水可连汁一起盛入锅中)

5.烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的红糖一同食用

莲子大米粥怎么做的

食材：大米15 0克，莲子2 5克，枸杞2颗。

调料：冰糖30克。

做法：

1. 莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净。

2. 锅中放水，加入大米、烧开，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，放入冰糖即可。

烹饪心得：

1. 干莲子不容易煮软,可以选择新鲜的莲子,味道与功效都较佳,不过要将绿色的莲子心挑除。

2. 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

特点：此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。

莲子百合薏米粥的作用是什么？

莲子百合薏米粥效和作用：

1、体不宜食用米、绿豆属性寒凉，因此寒凉体质者不适宜食用，尤其是怀孕妇女以及正值经期的女性，更应要避免食用。

2、不宜过量食用。此粥的主要材料为薏米，而薏米所含的醣类黏性较高，因此不能食用过多，否则会影响消化。

3、风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用。此粥含有百合，而风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者不宜食用百合，否则可引起病情愈加严重。

4、大便干结难解，或腹部胀满者忌食。此粥含有莲子，而大便干结难解，或腹部胀满者忌食莲子，故这些人不适宜食用此粥。

莲子百合薏米粥的营养价值

莲子百合薏米粥是一款以薏米为主，百合、莲子为辅料的一道甜粥。莲子含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种营养物质;薏米被誉为“世界禾本科植物之王”，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，且其中蛋白质、脂肪、维生素B1的含量，远远高于大米。而百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C、秋水仙碱等等。三者搭配熬粥，不仅可以将其中的营养物质融汇在一起，而且利于人体吸收，也增添了食用风味。

莲子百合薏米粥还具有安神、美白、润肺、强心的功效，但由于百合、薏米都有水溶性较差的特点，且口感有微微发涩之嫌，一般都可以加入蜂蜜、冰糖(千万不要加白糖)来调味，也可以加入牛奶，这样就更能提升该甜汤的美白养颜的功效了，而且味道也会更可口!

核桃莲子黑米粥有何功效？

核桃莲子黑米粥功效如下：本品具有养心安神、补脑益智的功效，适合心律失常、失眠健忘的患者食用，便秘以及贫血的老年人也可经常食用。

白扁豆莲子大米粥的功效

小心拉肚子

莲子炒熟打粉与煮粥有什么不同功效

无论是打粉还是煮粥，的功效都是一样的子通常来煮粥或熬汤。莲子味甘涩性平有一定的抗衰老功效。莲子中含有大量的磷可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。

莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。

莲质量以湘莲品质最好。其皮色淡红，皮纹细致，粒大饱满，生吃微甜，一煮就酥，食之软糯清香。红莲质量较差，其粒形瘦长，皮色暗花，脐部下陷，中心空间较大，生吃味淡，久煮不酥。

有的莲子看起来又白又干净，实际这种莲子很有可能使用了对人体有害的化学漂白剂，而且这些物质会对肝脏造成伤害，引起重金属中毒。

真正优质的莲子，去皮后外表仍会有一点皱皮或未处理干净的红皮，劣质的则在刀口处有突起。莲子经水蒸会发生膨胀，散发出一种清香，而添加了化学制剂的莲子几乎不膨胀，还会有一种碱味。

经常喝莲子粥,对我们的身体都有哪些好处?

经常喝莲子粥，有助补脾益肺，养心安神，也可以用于很多疾病的治疗。同时莲子本身就是食疗价值比较高的一种食材，而且在生病之后喝莲子粥真的非常的补身体。同时莲子也能够防癌抗癌，因为补五脏不足，所以可以让气血顺畅。如果老人喝莲子粥的话可以降血压，并且莲子粥做法也特别的简单，首先准备一些去腥的莲子，糙米，大米以及白糖，在准备好这些食材之后就可以制作莲子粥了。

如果是干的巨型莲子，那么提前要浸泡半个小时左右，糙米也要提前浸泡半个小时。泡的莲子和糙米，还有洗好的大米一起放到锅里面，加足够的水，用大火烧，烧开之后往里面滴几滴油，然后转成小火，小火烧大概20分钟左右的时间，米和莲子全部都煮软了。根据自身的口味可以往里面加一些冰糖，这是为了让莲子粥更好的调味，而且放凉或者是放到常温的时候味道会很棒。

而且在秋季的时候喝莲子粥可以防止秋燥，并且还能够养心安神。同时莲子芯的味道非常的苦，但是却有非常好的强心作用，而且也能够扩张外周的血管，在降低血压的同时也能够治疗口舌生疮。所以很多中医都觉得莲子在健脾止泻的同时也能够固精安神，一般情况下没有特殊的症状，是可以吃莲子喝莲子粥的。

但是便秘或者是脘腹胀闷的人不要使用，如果莲子变黄发霉也不要食用，这种莲子的口味不佳。而且即使做成莲子粥，那么口味也无法达到想要的效果。所以即使莲子大补，而且有很多的营养价值，但是也一定要谨慎和小心，如果有忌口，千万不要接触莲子。

莲子煮粥,都有什么功效啊?

莲子粥具有健脾补肾的功效。适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。

莲子芯也可以用于煮粥，莲子芯能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。而且红莲子与白莲子之前的功效没有什么区别，只是颜色不同而已。

莲子具有补脾、益肺、养心、安神、益肾和固肠等作用。生可补心脾，熟可厚肠胃，适用于心悸、失眠、体虚、遗精、白带过多、慢性腹泻等症。它的特点是既能补又能固，因此能补中止泻、安中固精。

另外，

莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，也具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

莲子粥适用于脾虚食少、便溏、乏力、肾虚、尿频、遗精、心虚失眠、健忘、心悸等症。食用莲子注意事项：

1、牛奶与莲子同食加重便秘；

2、猪肚与莲子用白茄枝烧会中毒致死；

3、莲子性平、味甘、补脾益肾。但是不能与大补的东西同食，比如榴莲煲鸡不能加入莲子，因为榴莲是热气食物，莲子凉血，两者相吃会损坏脾脏。

健康养生网结语：以上就是关于莲子大米粥的功效的内容。只有科学的了解养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。