莲子炖鸡汤的功效与做法窍门 莲子炖鸡汤做法和营养价值

莲子炖鸡汤的做法及其功效

莲子炖鸡汤具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等功效。

主料：新鲜莲子300克；鸡肉350g

辅料：盐适量

1、鸡肉剁成小块，冷水下锅，焯水。

2、水开后，会逐渐出现白沫，几分钟后白沫不再出现，就关火，将鸡块捞出，最好用热水冲洗干净。电饭煲先开始烧水。

3、新鲜莲子提前剥好，洗干净。如果怕苦的话就剥出里面的莲心。莲心苦，但去心火，这个天热吃正好，所以我没有去莲心。

4、电饭煲的水已经烧得微热了，将焯过水的鸡块和莲子放入，煮汤程序。

5、在煮汤结束前半小时，加入一勺盐，搅匀，盖上，继续煮至程序结束。

6、这个汤比较清淡，莲子软烂，莲心有点苦，但去心火。

请问莲子鸡汤的做法,和营养价值

1.将鸡肉洗净，检查莲子肉中间有无绿色莲芯，并将它去除(莲蕊会带有苦味)

2.取一锅子加入半锅的水煮沸腾，加入鸡肉煮沸腾用过滤网捞出浮沫

3.再放入莲子一起煮沸腾捞出浮沫，转小火盖锅盖煮至莲子软即可调味关火，再撒上枸杞即可完成

鸡肉：温中、补精益髓、益气

莲子：养心安神、止泻、补脾

莲子煲鸡汤怎样煲才好喝

莲子百合炖鸡汤】

食材：鸡肉150克、莲子10克、百合10克、麦冬5克、党参5克、姜片适量、料酒少许

调料：盐 少许 （根据个人口味适量）

制作方法：

1.首先把清洗莲子、百合、麦冬、党参备用，

2.鸡肉洗净切块（鸡肉尽量去油皮，不要太油腻了哦~），下锅加料酒焯水（焯水意思：水煮开后放鸡肉进热水煮1分钟左右，焯掉鸡肉身上一些血水），后捞出用水再清洗一遍，放碗中备用，

3.把鸡肉，莲子、百合、麦冬、党参、姜片适量放入炖盅，加入开水，盖上盖，放锅中隔水，大火烧开，转小火炖40分钟，调味，一锅心灵鸡汤就做好了，大家可以试试哦~

小贴士：

1.百合功效:百合具有养阴润肺，清心安神的功效。主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证。

2.麦冬功效:麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

3.莲子功效:莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效，常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

4.党参功效：党参具有补中、益气、生津等作用。

5.秋冬润肺滋阴是极好的～哈哈，操作简单，赶紧动起来吧~

健康养生网结语：以上就是关于莲子炖鸡汤的功效与做法窍门的内容。只有科学的了解养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。