莲子百合汤的功效与作用及做法

莲子百合汤的功效与作用

1、安神助眠

百合味甘、性微寒，入心经，莲子性平，味甘，入心经，有清热降燥、滋补清心的作用，含有大量的镁元素，可以促进体内血清素分泌，具有能清心除烦，宁心安神的作用。常吃莲子百合汤可以缓解失眠多梦、心情抑郁等。

2、润肺止咳

鲜百合中含有大量的黏液蛋白，同时性味甘、汗，入肺经，食用可以滋润肺部，去除肺燥，而莲子芯也是寒性的食物，可以增强降火的作用，因此喝莲子百合汤可以缓解肺热咳嗽，有润肺止咳的作用。

3、补肾涩精

百合、莲子有滋阴的作用，同时莲子入心、肾二经，还入脾经，可以保健肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，食用有补肾的作用；并且富含蛋白质，能促进精子的合成，有补肾涩精的作用。

4、清热降火

莲子和百合都是性寒的食物，食用能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。

5、增强免疫力

百合、莲子都富含维生素C，食用可以增强吞噬细胞的功能，同时含有的大量的蛋白质，可以为T淋巴细胞合成抗体提供大量的原料，百合中含有多种生物碱，莲子含有大量的荷叶碱，能刺激和增强免疫细胞的功能，可以提高机体免疫力。

6、润肠通便

百合和莲子都是寒性的食物食用可以增强肠道的滑利性，炖成汤品食用，可以增加一些水分，有滋润肠道的作用；百合和莲子中都含有一些纤维素，食用可以增强肠道的滑利性，有润肠通便，促进排毒的作用。

制作食材：瘦肉半斤、莲子一两、百合半两、蜜枣四枚、生姜半片。

制作方法：把所有食材洗净，莲子去心，一起放入煲内，加瘦肉，加清水六碗，煲三到四个小时，莲子松化，百合融在汤里溢出香味即可。

功效：补中益气，温肺止咳。

适宜人群

百合莲子汤的主要成分是百合、莲子等，成分比较常规，一般人群均可食用，而且百合莲子汤寒性的性味，特别适合肺燥肺热的人群食用。

1.适宜体质虚弱，心慌，失眠多梦，遗精者食用；

2.适宜脾气虚，慢性腹泻之人食用；

3.适宜癌症病人及放疗化疗后食用；

4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多之人食用；

禁忌人群

1.百合莲子汤性寒凉，食用会增加肠道的滑利性，因此腹泻、便溏、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用，会加重身体不适。

2.对莲子百合过敏的人群不建议食用，会出现过敏反应，从而引起身体不适。

3.腹泻、便溏、脾胃虚寒、阳虚的人群不建议食用莲子百合汤，因为其性寒凉，食用会增加肠道的滑利性，加重身体不适。

4.平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食