紫薯如何保存不会发芽？ 紫薯怎么选是好的

紫薯是我们日常生活中较常见的食材之一，它不仅软糯好吃，而且紫薯营养价值非常高，那么紫薯如何保存不会发芽？紫薯怎么选是好的，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、紫薯如何保存不会发芽？

2、紫薯保存方法：

3、紫薯怎么选是好的

紫薯如何保存不会发芽？

1.放入冰箱

紫色土豆的营养非常丰富。如果保存方法不合适，这些营养物质很容易流失。您可以将紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的结构，最好不要将其长时间存放在冰箱中。

2.干燥

将紫薯放在阳光下干燥约一天，然后将紫薯放在阴凉通风的地方，摊开使其不易腐烂变质。

3.做干紫薯

干燥产品的储存时间将比新鲜的紫色红薯更长。如果您家中有很多紫色的地瓜，请考虑将紫色的地瓜制成干地瓜。

紫薯保存方法：

1、放入冰箱：紫色土豆的营养非常丰富。 如果保存方法不合适，这些营养物质很容易流失。 您可以将紫薯存放在冰箱中，但是紫薯中的淀粉含量非常丰富，但是低温会破坏淀粉的结构，最好不要将其长时间存放在冰箱中。

2、干燥：将紫薯放在阳光下干燥约一天，然后将紫薯放在阴凉通风的地方，摊开使其不易腐烂变质。

4、做干紫薯：干燥产品的储存时间将比新鲜的紫色红薯更长。 如果您家中有很多紫色的地瓜，请考虑将紫色的地瓜制成干地瓜

紫薯怎么选是好的

1.不要要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3.闻起来没有霉味的，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。