白芷有什么作用 怎么食用白芷

关于白芷，中医认为，白芷味辛，性温，有散风除湿、通窍止痛、消肿排脓的功能，临床常用于治疗风寒感冒、头痛、牙痛、鼻渊、肠风痔漏、赤白带下、痈疽疮疡、毒蛇咬伤等症。相关知识介绍如下!

白芷有什么作用?

1、解表散寒

白芷是伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，味辛性温，适量进行服用，具有一定解表散寒的作用，可用于外感风寒、头痛鼻塞或风寒湿痹引起的不适，对于感冒头疼的患者是很好的。

2、祛风止痛

白芷还具有一定祛风止痛的作用，对于生活中常见的头疼、风湿痛以及牙痛等症状，具有较好的缓解治疗作用，其次白芷对于风邪郁阻的偏头痛和心腹刺痛，也具有一定缓解治疗作用。

3、通鼻窍

白芷不止具有一定祛风止痛的作用，对于头痛、风湿痛、神经痛等引起的鼻阻塞或者常见的鼻塞，适当服用一些白芷，也能起到较好的治疗效果，可以将其泡水或者煎水喝。

4、抗菌消炎

白芷作为一种中药材，其中含有大量的天然抗菌成分，这些物质对于生活中多种细菌都具有以抑制作用，常见的有大肠杆菌、宋氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等致病菌有，能在一定程度上提高人体的抗病能力。

5、消肿排脓

白芷还具有一定消肿排脓的作用，对于疮痈肿毒的引起的红肿热痛等症状，适当服用一些白芷，能起到一定治疗作用，若是将其与金银花以及天花粉一起搭配，那么效果会更好。

白芷和白及有什么区别?

1、来源种属不同

白芷是丹参是伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根，主要分布于我国北方地区，多自产自销;而白及是兰科植物白及的干燥块茎，主要分布于分布华东、中南、西南及甘肃、陕西等地。

2、口感不相同

白芷味辛性温，归肺，脾，胃经，吃起来口感比较差，很少会直接将其含在嘴中，而是用于泡水、煎煮等;白及苦、甘、涩微寒，归肺、肝、胃经，吃起来比较苦，比白芷的口感会更差一些。

3、外形不相同

白芷根圆柱形，茎基部径2-5厘米，基生叶一回羽状分裂，复伞形花序顶生或侧生，果实长圆形至卵圆形，以根入药;而白及呈不规则扁圆形，多有2～3个爪状分枝，长1.5～5cm，厚0.5～1.5cm，表面灰白色或黄白色，有数圈同心环节和棕色点状须根痕。

4、功效不相同

白芷和白及的功效是不一样的，白芷具有一定解表散寒、祛风止痛、通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓、祛风止痒等作用;而白及具有一定收敛止血、消肿生肌，两者的药用价值都是比较高的。

怎么食用白芷?

1、川芎白芷炖鱼头

材料：鲢鱼头250克，大枣80克，白芷12克，川芎12克，食盐、姜适量。做法：先将川芎、白芷、红枣和生姜洗净，红枣去核备用。鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内隔水炖约4小时，加入细盐调味，即可食用。

功效作用：可以行气活血，祛风止痛，适用于头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适，以及身体虚弱的妇女产后头痛等人群服食。

2、白芷玉竹润肺汤

材料：鸡肉500克，薏米20克，白芷5克，玉竹5克，葱姜料酒适量、盐适量。

做法：先将白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净备用，鸡斩块倒入锅里，添加清水，煮开后继续煮1分钟后关火，然后用清水洗去浮沫。然后将所有材料一起放入砂锅里，添加足量的清水、葱姜酒，大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂，最后加盐调味即可。

功效作用：可以美容养颜，养阴润肺，适用于肺胃阴虚，口干口渴的人群服食。

总结：白芷适用于风寒感冒、头痛、牙痛、风湿痹痛、鼻渊、带下证以及疮痈肿毒等患者服用。