红枣和鳝鱼可以同吃吗 红枣鳝鱼汤怎么做

鳝鱼，众所周知其蛋白质含量较高，铁的含量比鲤鱼、黄鱼高1倍以上，并含有多种矿物质和维生素，特别是微量元素和维生素A的含量更丰富，它能促进新陈代谢,使性欲旺盛，有壮阳生精的作用。红枣和鳝鱼可以同吃吗?相关知识介绍如下!

红枣和鳝鱼可以同吃吗?

红枣具有补气健脾，行气和胃的功效，适用于脾胃气弱者，对于女性有很好的美容养颜，延迟衰老的功效，还能够预防动脉硬化，心血管等中老年人的疾病。

所以红枣鳝鱼汤，不仅鲜美可口，还具有补气养血健脾的功效。

红枣鳝鱼汤怎么做?

将黄鳝活杀，去除内脏，用水洗净、切成段，用开水洗去血水、黏液;然后用料酒，盐腌制祛除腥味，在腌制过程中开始准备调料，将陈皮，生姜，红枣洗净，生姜切片，红枣去核放在一旁备用。

将全部主料放入锅内，加入清水适量，武火煮沸后，文火炖煮1～2小时，然后根据自己的口味，适当加盐即可。随量饮汤食肉。

狗肉鳝鱼可以同吃吗?

在《本草纲目》中记载: "鳝鱼不可合犬肉犬血食之。”狗肉、狗血，都有温热动火、助阳之性,黄鳝甘而大温，同时，古人还认为”黄鳝性热能补，时行病后食之，多复”。即指能使旧病复发。同时，古人还认为一者同食，温热助火作用更强,不利于常人。且黄鳝有腥气，更不能与狗肉同煮。

菠菜鳝鱼能同吃吗?

鳝鱼与菠菜不宜同食。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除淤祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》记载:菠菜通肠胃热。显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂,菠菜冷滑,同食容易引致腹泻。

总结：红枣鳝鱼汤怎对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。是一道特别适合中老年人群食用的汤品。