生蚝有很多寄生虫吗

生蚝体内可能会含有一定寄生虫，但据研究表示，生蚝中的这些寄生虫，一般不会感染人类，而且通过高温烹饪后，可以将其有效杀灭，因此在一般情况下，将生蚝烹饪加熟后食用，是不需过于担心的。

如果要生食的话，建议选择品质比较好，来源明确的生蚝，因为海产品的寄生虫含量，和其生活环境相关，也就是说水质越好，寄生虫的含量越低，食用起来更健康。

生蚝的体内可能存在寄生虫，可能还会有多种其他的致病微生物，如果生吃就有可能被感染，故应尽量避免生吃生蚝。

生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸，以及18种氨基酸、糖原等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。其钙含量接近牛奶，食用后有助于强筋健骨、预防骨质疏松等，其铁含量为牛奶的21倍，有预防贫血的功效。生蚝中含有的氨基酸、碘等物质还会使血液循环功能得到改善。不仅如此，生蚝还含有丰富的锌，对男性生殖器官的发育和性功能有一定帮助，另外还起到补肾壮阳的作用，男人可以多吃生蚝。

建议进食生蚝一定要煮熟。另外，生蚝属于海鲜，海鲜是属于高蛋白、高嘌呤的食物，不好消化，不宜多吃，尤其是有痛风、肝肾功能不好、糖尿病或者有出血倾向的病人，更应注意节制。