冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人 冬至吃饺子有什么好处

我们都知道端午节是为了纪念屈原。那么，你知道冬至是为了纪念谁吗？冬至吃饺子每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。那么冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人，冬至吃饺子有什么好处，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、 冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人

2、现代冬至吃饺子的意义

3、冬至吃饺子有什么好处

冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人

冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。

据说是在张仲景做官时，在大雪纷飞日子里，很多人因为天气寒冷耳朵都冻烂了，张仲景就将驱寒的药物和食材煮熟剁碎，在用面包成像耳朵的样子，将其煮熟，张仲景为其取名为“娇耳”，也就是我们说的叫饺子，人们吃了饺子，喝了汤，暖身又暖胃，耳朵也热乎乎的，再也没有被冻过，于是就有了饺子。

饺子又叫作扁食，各地的内馅儿、吃法也是各有各的不同。甚至还有饺子宴，用十多种不同馅儿、不同样子的饺子，组成宴席用来招待客人。

冬至吃饺子大多数的北方习俗，在南方冬至还会吃汤圆、馄饨、糍粑等，都是为了迎接新年的到来。

现代冬至吃饺子的意义

在现代社会中，冬至吃饺子的意义已经不仅仅是为了纪念历史人物或神话传说。随着社会的发展和人们生活水平的提高，冬至吃饺子的习俗已经演变成了一种文化符号和社交活动。人在增进感情的同时也是一种传承和弘扬中华文化的体现。

冬至吃饺子有什么好处

一、从营养价值角度来看，饺子是以水为传热介质经蒸煮的，而且水饺当中的淀粉也算是比较多的。糖分也会被充分的分解，所以我们人体在吃完水饺之后，会更有利于人体的消化，还有吸收，对身体是有一定好处的。

二、从膳食角度来说的话，因为饺子的馅料都是包在饺子皮当中，当然饺子馅儿也是丰富多样的，例如一些菜的或者肉的，或者是是组合的，这样搭配起来会更合理一些，而且营养价值也会更高一些。经常吃一些有利于平衡我们身体的酸碱平衡。对身体好处也是有很多的。

三、冬至吃水饺的好处也是有很多的，首先水饺的营养角度就非常的可观，因为水饺基本上都是通过介质烹饪方式，一般煮水饺的温度是在一百度左右，当然等到水饺煮熟之后这种制熟物也可以起到一个杀菌的效果，所以它的营养价值也会更高一些，不光避免了烧烤条件下生成苯并芘等强烈的致癌物质，而且也可以保证食品的安全在粥煮的过程当中，也不会因为过氧化或水分而损失营养。