刀豆怎么腌制好吃 刀豆和什么搭配好吃

说到刀豆，相信不少的朋友都吃过，刀豆口感虽然吃起来不是嫩嫩的那种，但是说实话的它的口感也是非常不错的，喜欢这种口味的人会越吃越喜欢，那么刀豆怎么腌制好吃，刀豆和什么搭配好吃，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、刀豆怎么腌制好吃 

2、 刀豆和什么搭配好吃

3、刀豆的做法：

刀豆怎么腌制好吃 

方法一：

将刀豆清洗干净之后切成小段备用，然后再准备一些花椒，将花椒投入锅中再放入一些水煮开之后，再加入适量的盐，以备使用。 准备一个坛子，将清洗好的刀豆放进坛子中，然后再往坛中倒入已经煮好的花椒水，也可以再放入一些辣椒，倒入一些白酒，这样静放几天之后，闷上一段时间就可以使用了。 

方法二： 

将刀豆清洗干净之后切成条状，在刀豆中放入少量的食用盐，还有一些辣椒，可以根据自己的口味添加辅料，喜欢口味重的话可以多放一些，将混合好的食材放入容器中，倒入适量的生抽，生抽的量也可以根据自己的口味，放置六天左右，等完全腌制好就可以食用了。

刀豆和什么搭配好吃

刀豆可与猪肉搭配。刀豆是非常好的一种食物了，我们是可以选择把刀豆和猪肉搭配来吃的了哦，味道鲜美，可以改善胃口，增进食欲，还可补充油脂，滋润皮肤，维护皮肤的健康，因此是我们在平时的生活中就可以经常去吃的一种食物了，经常吃可以很好的促进我们的健康哦。

刀豆可与鸡肉搭配。而且我们还可以把刀豆和鸡肉搭配着吃，这同样是非常好的一种吃法了，本身吃起来的味道是很不错的，而且还可以补充钙元素，保护骨骼的健康，健脑补脑，维持免疫系统的正常，抵抗细菌入侵身体，补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。

刀豆的做法：

清炒刀豆：

食材：刀豆、食盐、青椒、小米椒、味精

做法：

1、首先我把它们泡在热水中，加了5勺的咸腌制，准备等明早的时候炒了当早饭。

2、先把粥煮了，舀两小碗大米在电饭煲， 然后接水将大米清洗干净，再接上适量清水，比平常焖大米水多一些，然后电饭煲调至煮粥上，开火煮制。

3、然后把昨晚提前腌制上的刀豆清洗干净，接着再将刀豆斜刀切成小段状。再切一些青红辣椒段备用。

4、然后上炒锅，热锅、倒油，油温七成热，下入葱花爆香，然后再将切好的刀豆下锅炒制，接着再下入辣椒段一起炒制。

4、然后上炒锅，热锅、倒油，油温七成热，下入葱花爆香，然后再将切好的刀豆下锅炒制，接着再下入辣椒段一起炒制。