红心柚子皮是红色吗 怎样鉴定假红心柚子

红心柚子是良多人喜好的生果之一，但是市场上也有一些的红心柚子，酸甜可口，非常好吃，深受大家的喜爱，那么红心柚子皮是红色吗，怎样鉴定假红心柚子，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、红心柚子皮是红色吗

2、红心柚子能造假吗

3、如何区分红肉蜜柚真假

红心柚子皮是红色吗

不是。 红心柚子皮的皮正常情况下和白心柚子皮一样，未成熟前是青绿色的，成熟后是金黄色的，如果呈现红色的话，有以下三种可能：

1、第一种可能是拿错了品种，买了三红柚子，这种柚子的外皮、内皮、果肉都是红色的，故有三红柚子的称呼。

2、第二种可能是红心柚子种植基地也种了三红柚子，两种柚子花粉被蜜蜂互相混合，出现红心柚子皮也变成了红色的现象。 

3、第三种可能是红心柚子在种植期间发生异变，长成了三红柚子，而且本来三红柚子的出现也是从红肉蜜柚芽变单株中选出后精心培育成的优良品种。

红心柚子能造假吗

红心柚子不能造假。

红心柚子的红色果肉若是通过人为注射色素染红的话，其表皮会发现明显的针头痕迹，同时染料无法将柚肉染成正常的鲜红色，因为染料在注射后，会被氧化，大约2小时后就会出现变黑的现象，而且注射了染料的柚子容易腐烂，这样的柚子是不会有人买的，因此红心柚子不可能有造假情况存在。

如何区分红肉蜜柚真假

福建平和琯溪蜜柚的几个品系特点：

1、白心蜜柚特点：皮色早期青黄后期金黄，瓤白，肉色如玉，白中稍微泛黄。纤维一般，口感特好。

2、红肉蜜柚特点：皮色与普通蜜柚无异，瓤白肉红，比较早熟，后期较易木质化。

3、三红蜜柚特点：皮色淡红，瓤红肉红，古称三红。纤维口感与红心蜜柚一样。

4、黄心蜜柚(又叫橙肉蜜柚)特点：皮色与白心蜜柚一样，瓤白，肉色呈金黄色，与橙的肉色一样，故又称橙肉蜜柚或黄金蜜柚。肉粒较小，纤维较软，后期口感最好。

从观感上说，只要是瓤白肉红的柚子，就算是红心蜜柚。