立秋后吃茄子好还是吃丝瓜好 茄子什么时候吃最合适

立秋节气是一年之中比较常见的一个节气，通常是在每年八月初，这个时候很多人都会注意饮食养生，那么立秋后吃茄子好还是吃丝瓜好，茄子什么时候吃最合适，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、立秋后吃茄子好还是吃丝瓜好

2、茄子什么时候吃最合适

3、丝瓜什么时候吃最合适

立秋后吃茄子好还是吃丝瓜好

1、立秋后不适合吃茄子

茄子在秋季会衰败，也就是秋季霜打之后，茄子就变老了，这是老一辈的人总结下来的经验。这个老的茄子口感当然不如新鲜的茄子，口感不好，吃的还有点苦涩的味道，不好吃不建议吃。因为茄子含有的一种物质叫做茄碱，如果大量的吃茄子之后，可能会出现恶心想吐等不适感，所以就流传了一句“秋败茄子似毒药。”

2、立秋后也不适合吃丝瓜

立秋后的丝瓜就开始变老，丝瓜老后会纤维化，吃起来既硬又厚，嚼不动，口感不好，所以一般立秋后人们就不太选择食用丝瓜。

立秋后由于温度下降，丝瓜如果过于成熟，皮质会发硬变厚，口感会降低，但不会影响到丝瓜当中的营养成分流失。

茄子什么时候吃最合适

茄子最适合在夏季食用，尤其是六月份到七月份。夏季气温高，食用茄子可以清凉消火，同时还能美容养颜。茄子富含各种营养物质，对便秘和高血压等病症有改善作用。此外，茄子中的维生素E对减肥有帮助。秋季也可以食用茄子，但要注意去除老皮。总之，夏季是食用茄子的最佳时机，因为此时茄子正上市，食材安全可靠。

丝瓜什么时候吃最合适

丝瓜属于夏季蔬菜，在夏季吃最好。丝瓜成熟是时候里面的网状纤维被称为丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具，还具有一定的药用作用。丝瓜本身的生长成熟周期就在夏秋两个季节，所以在这两个季节吃丝瓜都比较简单。