冬至是早上吃饺子吗 冬至吃饺子吃什么馅的好

到了冬天，饺子就成为餐桌上比较欢迎的主食了！冬天大雪天出不了门，在家包上一些饺子着实不错。那么冬至是早上吃饺子吗，冬至吃饺子吃什么馅的好，下面小编就给大家介绍看看，希望可以帮助到大家。

全文目录：

1、冬至是早上吃饺子吗 

2、冬至除了吃饺子还能吃什么

3、冬至吃饺子吃什么馅的好

冬至是早上吃饺子吗 

可以在早上吃。 在我国北方地区，冬至这天要吃饺子因为饺子有“消寒”的意思，而且至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语，而冬至这天如果早上有时间的话可以在早上吃，如果工作学习来不及早上吃的话可以中午或晚上吃，冬至吃饺子时间没有十分严格的限制。

冬至除了吃饺子还能吃什么

1、羊肉

羊肉是比较好的补品，吃羊肉可以祛寒，在冬季经常手脚冰凉的话，可以吃一些羊肉，补充身体所需要的营养，缓解手脚冰凉。吃羊肉可以选择炒，也可以选择涮，食用的方法还是比较多的。

2、牛肉

在冬至吃牛肉也可以更好地帮助人们在冬天补充元气和营养，牛肉的脂肪与猪肉相比少很多，冬天吃一些牛肉不用担心自己长胖，牛肉适合炖着吃。

3、鱼肉

在冬至当天也可以吃一些鱼肉，鱼类的蛋白质含量比较高，吃鱼肉可以提高身体的抵抗力，帮助我们抵抗寒冷。

冬至吃饺子吃什么馅的好

一、猪肉萝卜饺子

准备五花肉500克，青萝卜1个、香葱1把、生姜1块、花椒粉、食用油、食盐、生抽、老抽、香油。

1、香葱、生姜切末，五花肉去皮洗净，剁成肉馅，加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、花椒粉，顺时针搅拌5分钟，让肉馅上劲。

2、青萝卜去皮，洗净后擦成萝卜丝。烧一锅开水，放入萝卜丝煮1分钟，变软后捞出挤干水分，用刀剁成碎末。挤出来的萝卜水，倒入肉馅中，用筷子搅拌至全部吸收，肉馅更加鲜嫩多汁。

3、把切碎的青萝卜倒入肉馅中，加入食盐、花椒粉、香油，用筷子搅拌均匀，静置10分钟，就可以包饺子。

二、猪肉茴香饺子

准备前腿肉1斤、茴香500克、香葱4根、生姜1块、食盐、生抽、老抽、香油、八角、香叶。

1、前腿肉剁成肉馅，加入葱姜末、食盐、生抽、老抽、白糖，顺时针搅拌至上劲。锅里倒油，加入葱段、姜片、八角、香叶，小火加热，炸至食材焦黄干枯后捞出。

2、把炸好的香料油泼在肉馅上，可以有效地去腥增香，而且口感非常油润，不干不柴。泼油后用筷子迅速搅拌，让热油包裹住肉馅，味道才好。

3、茴香洗干净，沥干水分，一定要沥干，这样饺子馅才不会出水。把沥干的茴香用刀切碎，放入肉馅中，再加入适量盐、香料油拌匀即可。