干海参泡好后煮多长时间熟？ 海参的营养价值

海参是平时大家常见的一款养生食疗的美食，海参味儿浓醇，质韧丰富，品味起來口味与众不同。作为一种海鲜产品，海参可以为人体出示丰富的营养元素和作用。平时在家里的大家能够 自己做海参，海参要泡开煮开后才可以食用，那么干海参泡好后煮多长时间熟？海参的营养价值，大家知道吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、干海参泡好后煮多长时间熟？

2、发干海参应该如何煮才更加美味和有营养呢？

3、海参的营养价值

干海参泡好后煮多长时间熟？

干海参是新鲜海参的加工产品。它的质地比较硬。在水中浸泡24-48小时后，仍然需要煮沸约30-40分钟以使其软化。如果海参干燥的程度比较高，则可能需要更长的时间。

但如果是泡发好的海参，因为它已经煮熟，因此制作前不需要长时间煮。只需将其放入装有热水的锅中加热3-5分钟，或将其浸泡在沸水中约10分钟即可。

发干海参应该如何煮才更加美味和有营养呢？

海参发干后需要进行泡发处理，将其浸泡在清水中约8小时，期间需经常换水，以去除海参的盐分和异味。当海参泡发至软化，变膨胀时，说明水分已被充分吸收，可继续下一步烹制。

将泡发好的海参放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸，然后小火炖煮。煮煮的时间要根据海参的大小和软硬程度而定，通常较小的海参煮20-30分钟即可，中大型的海参则需要煮40-60分钟。煮的时间过长、火候过大，海参容易变得更加老硬，质地又不入味。因此，烹制的过程中要保持适当的火候和时间掌握。

此外，为了增加海参的香味和口感，还可以加入适量的调料，如姜片、蒜瓣、酱油、料酒等。这些调料可以参考个人口味和喜好进行添加，但是不要过量，以免盖过海参的鲜美味道。

海参的营养价值

海参具有补气益血、保护心血管、抗肿瘤、延缓衰老的作用。因为海参中的蛋白质以及铁元素含量比较高，可以促进造血细胞的合成，防止缺铁性贫血；海参中还含有较多的不饱和脂肪酸，不仅可以降低胆固醇、软化血管，还可以营养神经、促进神经系统发育、改善记忆力。海参中的海参多糖具有多种药理活性，如抗凝血与抗血栓形成、延缓衰老、抑制肿瘤细胞生长等。但是甲亢及痛风患者不建议进食，肝肾功能不全患者建议在医生指导下服用。