立秋要吃饺子吗 立秋吃饺子有什么特别讲究吗

社会的人们不断逐步发展和富裕，吃饺子的事是常家便饭了，经常想吃就吃，只要每逢场天都要买点面皮与瘦猪肉回家，加些韭菜芬葱搅粹包成撂在冰箱保鲜着吃一场个把星期的，吃完了又去买，那么立秋要吃饺子吗，立秋吃饺子有什么特别讲究吗，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、立秋要吃饺子吗

2、立秋吃饺子会有什么含义

3、立秋吃什么饺子好

4、立秋的来历和风俗

立秋要吃饺子吗

立秋的时候是要吃饺子的，因为秋季是由夏季过度而来的，在夏天的时候人们都大汗淋淋，胃口不好吃不下什么东西，所以身体就相对的缺乏营养，所以在立秋的时候就需要补充营养，所以就有了“贴秋膘”的说法，饺子是一种既可以当菜又可以当主食的食物，而且饺子还可以荤素主食一起吃，营养很丰富比例均衡所以特别适合立秋的时候吃。

立秋吃饺子会有什么含义

我国有在立秋吃饺子的习俗，立秋吃饺子的文化含义是寓意五谷丰登，立秋日民间多吃饺子，有“立秋的饺子入伏面，吃了哽天不出汗”之说，立秋作为一个很重要的节气，在北方地区民间普遍流行“贴秋膘”。

三伏天都是比较炎热的，而立秋之后，三伏天也就快过完了，经过三伏天之后，多数人都会因为期间的一些食欲不振变得清瘦一些。

立秋之后人是需要进补一些的，当然是不需要吃中药的，吃些家常食物就行，比如吃饺子就可以很好的开胃进补。

立秋吃什么饺子好

猪肉白菜饺子

1.准备食材：猪肉糜、白菜、水饺皮、调味料。

2.白菜洗净剁碎，撒适量的盐腌制后控出水分。

3.猪肉糜中放葱、姜、料酒，用筷子搅打拌匀后加入沥干后的白菜。

4.包成饺子下水煮熟即可。

芹菜牛肉饺子

1.准备材料：小麦面粉、西芹、瘦牛肉、调味料；

2.芹菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末；

3.芹菜拌入少许香油待用；

4.牛肉剁馅放入盆中；

5.加入生抽、料酒、盐、味精、香油，搅拌均匀；

6.最后加入芹菜末搅拌均匀即可；

立秋的来历和风俗

立秋表示暑去凉来，要吃核桃。

每年的8月7日或8日，当太阳到达135°经度时，就被认为是秋天的开始。

2.嘉兴的民间时尚是在立秋的这一天用吊秤称孩子的体重，然后与长夏的体重进行比较。

3.古人视立秋为夏秋之交的重要时刻，历来十分重视这个节气。

7.面粉加入适量清水，揉成面团；

8.分成多个小面团，擀成面皮；

9.面皮放入适量肉馅，包成饺子即可。