红泥小火炉,晚来天欲雪,能饮一杯无?”,这段时间,天气愈冷“围炉煮茶”凭借温暖精致的新中式画风,迅速火爆全网,那么围炉煮茶用木材烧可以吗,围炉煮茶要多少炭火,下面小编就给大家介绍看看。
围炉煮茶不可以用木材,一般都是使用木炭。如果使用木材燃烧过程中会产生大量有异味的火烟,而茶的吸附力非常强,煮出来的茶口感较差。不过如果是家用,由于现在大多数人都住在单元房,围炉煮茶的炉子最好选择电陶炉,清洁卫生还方便使用。使用炭火,那就得在大一些的空间,还要保持空气流通谨防一氧化碳中毒。此外,煮茶的罐也好壶也好,得根据自己的爱好来选择。
2-3斤炭火足够
围炉煮茶是先轻轻烘烤茶叶,然后放入木炭炉上的茶壶中煮沸。人们围坐在炉子四周,一边喝热茶,一边享用水果、坚果和点心等小吃,而茶既可以被单独饮用,也可以加入鲜花和牛奶。
年轻人觉得自己走在时尚前端,其实早在古代人们就进行这项活动了,不管有钱没钱,都会在寒冷的冬天开炉烧炭,上面煮上一壶酒或一壶茶,大家围坐在周围消遣。大诗人们吟诗作对,平民百姓大话家常,不亦乐乎。
不过,古人对煮茶是有讲究的,最好的是山泉水,还有人会收集花瓣上的雪水,煮出的茶水别有一番风味。怎么煮也有讲究,现在我们喝茶用的是冲泡的方法,而在古代会把茶团和葱姜薄荷放在一起煮,有时还加上盐。
最后是对炭火和火候、火炉有讲究,最好用荔枝木、龙眼木,然后搭配小火慢慢熬煮,一边聊一边等茶煮好,等到沸腾两次后把水取出一瓢放置一边,待第三次沸腾时加入,最后就可以开喝了。
围炉煮茶需要的材料如下:
1、泥炉,家里的话小的直径20左右就够了。
2、无烟炭,买易燃的和耐烧的两种。
3、柿子、生板栗、红薯、龙眼、生花生、红枣、年糕/白糕。
4、3年以上年份的老白茶或者黑茶普洱茶,个人更喜爱老白茶,可以把烤好的红枣和桂圆丢进去。
5、一个几十块钱的煮茶壶和好看的杯子。
6、擅长拍照的好朋友。
7、几个舒适的板凳可以让大家围坐在一起聊天。