羊筋的功效与作用 羊筋的营养价值与功效

羊筋有什么功效

【别名】羊蹄筋 【性味】味甘、性平、无毒。【功效】具有补肾益精的作用。是保肾益阴，散热解毒，保健抗衰老的常用进补佳品。【宜】对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

谁有关于羊蹄筋的介绍

又改羊了是吧 呵呵

羊蹄筋又称羊筋，是羊小腿部的韧带。在宰杀季节，经过剔取、拉直、阴干后，扎成小把，可长期保存，久藏不坏。羊筋分前筋（前小腿的筋）、后筋（后小腿的筋）。后筋比前筋长，质量较高。羊筋是胶质组织，与海参、鱼翅相比价廉味美，是烹制筵席佳肴的重要原料。用羊筋做的菜肴品种很多，是青海回、汉族筵席上常见的地方风味菜肴。

营养分析

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老；

2. 具有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用，有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

相关人群

一般人群均可食用

发制好的蹄筋每次100克

备注

用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。

羊悬筋在哪个部位?

羊悬筋又称蹄白珠，长在蹄胛间，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串珠圆形。

羊悬筋吃了之后很容易导致中毒，会引起生命危险。一般购买的羊蹄上的羊悬筋大多已经被刮除干净的，但也有可能会有残留，购买羊蹄或者烹饪羊蹄时要注意一下，如果有，要及时去除。

误食羊悬筋后，可能会出现头痛、发热、恶心、呕吐等症状，严重的会出现抽筋、昏迷等症状。如果反应的不剧烈，可以喝一些牛奶和绿豆汤，有降低疼痛和解毒的作用，但如果情况严重，就应当立即送到医院就医，以免耽误病情。

羊悬筋注意事项

对于孕妇来说是完全可以吃羊蹄筋的，特别是在天气比较寒冷的时候，这时候我们选择吃羊蹄筋很不错，是大有裨益的选择，羊蹄筋能够有增加热量、补虚抗寒的功效。

而且我们吃羊蹄筋还可以发挥出补养气血、温肾健脾、防病强身等多种的功效，可以帮助孕妇起到滋补效果，同时在羊蹄筋中是含有大量利于孕妇及胎儿生长发育的物质了，所以只要适量吃羊蹄筋，这样对孕妇以及胎儿健康有意义。

健康养生网结语：以上就是关于羊筋的功效与作用的内容。只有科学的了解养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。