干木瓜丝的功效与作用 吃木瓜丝对身体有好处吗

干木瓜丝的功效与作用

干木瓜丝功效:

木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效。

主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

营养含量:

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。

据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、B1、B2、C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。

其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸，并且比例接近人体蛋白；磷、钾含量亦较高；维生素A及维生素C的含量特别高，是西瓜及香蕉的5倍。

干木瓜丝的作用：

1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

吃木瓜丝对身体有好处吗?

木瓜，学名番木瓜，是热带、亚热带说锅中含有维生素A最高的一种，还含有丰富的维生素C和可溶性钙，它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它都有的木瓜碱具有抗肿瘤疗效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。所以木瓜又称“万寿果”。

在烹饪应用上，木瓜可以做水果食用，也可以制成饮料，还可以入馔制作多种菜肴。高档宴席尚常见的木瓜炖鱼翅、燕窝等都价格不菲。今天咱们用另一种方式做一道清脆爽口的凉拌木瓜丝！

怎样腌制干木瓜丝

腌制干木瓜丝的步骤：

清洗并将木瓜切片，然后洒上盐。

腌制干木瓜丝的步骤如下：

1、把木瓜去掉皮，再慢慢切成薄片，保持厚度均匀。

2、再将木瓜片，用少许的盐腌制至少一小时。

3、再然后，将盐水过滤掉，载加进一些白醋和糖，之后再腌制一个小时，拿出来晾干就可以。

木瓜味道鲜美，具食疗作用，对女性有美容功效，蛋白分解酵素可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液不足，有助分解蛋白质和淀粉。木瓜又含有胡萝卜素和丰富的维生素C，都有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒的物质，增强人体的免疫力。

健康养生网结语：以上就是关于干木瓜丝的功效与作用的内容。只有科学的了解养生知识，才能减少对身体的负面影响，让身体更健康。