香蕉变黑了还能吃吗？ 香蕉可以蒸着吃吗？

大家都知道香蕉是一种对身体极有益的水果，而且它的价格不贵，所以很多人都非常喜欢吃香蕉。那么香蕉变黑了还能吃吗？香蕉蒸着吃有什么坏处，下面小编就给大家介绍看看。

全文目录：

1、香蕉变黑了还能吃吗？

2、香蕉发黑是怎么回事

3、香蕉可以蒸着吃吗

香蕉变黑了还能吃吗？

需要看情况而定。

1、可以食用：只要香蕉皮变黑，里面的果肉不变黑，就可以食用。因为表皮变黑可能是由于碰撞或长期暴露在空气中引起的氧化引起的，我们只吃果肉，所以果肉可以食用而不受损害。

2、不可食用：如果香蕉果肉变黑、变软、腐烂，这意味着由于细菌繁殖，果肉已经腐烂。如果吃了，会引起腹胀和腹泻。

香蕉发黑是怎么回事

1、放置时间过长

香蕉放置过长时间的时候皮会变黑，因为香蕉表皮细胞中的氧化碳被氧化了。通常情况下，细胞膜受到氧化碳的严密保护，一旦香蕉被磕到碰到了，或在低温下长期保存，细胞膜受损，碳氧化物与空气中的氧气接触并氧化成黑色。

2、炭疽菌入侵导致变黑

当香蕉成熟时，香蕉是可能会被炭疽菌入侵的，这使得香蕉出现黑点。但是这种炭疽菌跟我们知道的炭疽病毒并不是一个概念，所以它不会引起疾病，所以可以放心地食用

香蕉可以蒸着吃吗

香蕉可以蒸着吃。

香蕉富含维生素、微量元素、膳食纤维、矿物质和其他营养素。蒸食时容易消化，蒸后营养不会流失。它们可以促进胃肠蠕动，滋润肠道，缓解便秘。

然而，我们应该注意香蕉的寒冷性质，所以我们需要适量的香蕉，特别是对于消化功能差的人。